Toute sles recettes et messages par cuisinedumaroc
Recette de Feuilletés au poulet
Préparation Recette de Feuilletés au poulet : Dans une cocotte, faites cuire le poulet désossé 20 minute à feu moyen. Pelez les carottes et râpez-les grossièrement. Coupez les germes de ...
Feuilletés de poulet à la marocaine
Préparation recette Feuilletés de poulet à la marocaine : Dans une terrine mélanger la farine, la levure, le sel, sucre, 50g de beurre, l’oeuf avec le lait tiède bien pétrir ...
Filet d’agneau rôti
Préparation : pelez les gousses d’ail ,Pratiquez sur tt les côtés du filet des incisions dans lesquelles vous glisserez les gousses d’ail, mettez le filet dans un plat à four ...
Foie frit
Préparation : Couper très finement le foie (env. 0,5cm) Préparer la charmoula avec les épices puis y tremper les morceaux de foie au moins 1/2h. Chauffer un peu d’huile dans ...
Foie aux petits pois
Préparation: Faites bouillir une grande quantité d’eau salée et jetez y les petits pois et cuisez les sans couvrir surtout pour garder leur belle couleur verte. une fois cuites égouttez ...
Frites omelette
Préparation : éplucher les pomme de terre et en les fait frire ‘en rondelle ou dés mélanger les œufs sel, coriandre ,fromage dans une poile chaude avec un peu de ...
GRATIN DE POMMES DE TERRE
Préparation: beurrez un moule à gratin disposer une couche de purée pui une couche d’aubergines (qu’on fait sauté avec un peu d’huile) une couche de sauce tomate, une couche de ...
HARICOTS BLANCS
Préparation: remplir la cocotte à moitié d’eau ajouter les haricots qu’on avait trempés dans l’eau toute la nuit. une fois presque cuite, ajouter l’ail, le Gingembre, sel, poivre, le cube ...
Kercha farçi – douara
Préparation : gratter lkarcha avec un couteau tremper la dans de l’eau salé laver le poumons vider le couper le en langueur puis tremper le 10mn dans de l’eau bouillante ...
Kefta, tajine de viande hachée aux oeufs
Préparation recette de Kefta, tajine de viande hachée aux oeufs : Hacher finement le persil, la Menthe et l’oignon. Les mettre dans un saladier, ajouter la viande hachée et les épices. ...
viande hachée aux carottes
Préparation: mélanger tous les ingrédients et former des petites boules qu’on fait cuire avec un filet d’huile dans une poele à feu doux… après cuisson disposer sur chaque kefita un ...
Tajine aux poivrons et viande hachée
Recette tajine aux poivrons et viande hachée. Préparation du tajine aux poivrons et viande hachée : Faire griller les poivrons , les émincer très finement, chauffer un peu d’huile, ajouter ...
Khoubz, le pain marocain
Préparation : Dans un grand plat creux mettre la farine. Faire un puits au centre, y mettre la levure diluée dans un peu d’eau tiède et le sel. Mélanger en ...
Khbizates de légumes – Pain
Préparation: Écrasez les pommes de terrien pure, faire revenir l’ognon dans un peu d’huile, ajouter carotte et poivrons , saler poivrer et laisser cuire en tout en remuant Mélangez la ...
Kebda mcharmla
Préparation: Découpez le foie en petits cubes ou en lanières Faites les frire légèrement Dans 1 marmite mettez l’huile, les épices, le concentré de tomates, le sel et l’ail pilé ...
kafta aux légumes
Préparation: Commencez par bien mélanger le tout,lui donner la forme un pain rond et mettre dans le tajine avec un peu d’huile d’olive. quand la viande est cuite,ajouter les œufs, ...
Gaddid : viande sechee
Préparation : Couper la viande en lanières très longues ayant la forme d’une corde de 3 à 4 cm de diamètre, laver ces lanières et laisser égoutter. Dans un bol, ...
Brioches de KAAK
Préparation: Mettez la farine dans une terrine,ajoutez les sucres,le sel,l’huile+beurre fondu et la levure. Mélangez bien le tout. Versez le lait tiède peu à peu jusqu’ obtenir d’une pâte élastique ...
Ibly aux escalopes de poulet
Préparation recette de Ibly aux escalopes de poulet : couper l’escalopes en petit morceaux. dans le robot hacher ensemble:ail,oignons,tomate,Persil et coriandre. dans le tajine mélanger le tout (sauf ibly),et faites ...
Harcha au kefta
Préparation: dans une poêle faites doré les oignons dans l’ huile d’olive ,ajouter la viande haché,sel,poivre et persil, quand c’est cuit laisser refroidir. dans un grand saladier mettre un peu ...
Gigot d’agneau mhamar
Préparation: Mettez les morceau de viandes dans une marmite ajouter le sel et laisser thamar une bonne quart d’heur ajouter l’oignon et les autres épices avec un bâton de cannelle ...
fricassées au thon avec felfla
Ingrédient : 500g de farine 1oeuf 1/2 cube de levure de boulanger 1 demi verre d’huile neutre une cac de sel la farce selon vote gout :moi j’ai farcie mes ...
Foie, rognon et coeur mcharmeline
Préparation: Dans un poêle frire l’oignon, avec les épices, puis ajouter la foie, le cœur, les rognon et laisser cuire 30 min ( hta tcharmal wtchrab likama) Ingrédients: - la ...
khourchef cardes pommes de terre
Préparation: D’une part, nettoyer, laver et couper les cardes en lamelles de 5 cm. Puis les Blanchir dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes avec le jus d’un citron. Les ...
Ktef mhamar
Préparation : Mélanger le tout et malaxer sur la viande , partout et dans tout les recoins Faire cuire à la vapeur et couvrir avec du papier alu et mettre ...
Langues d’oiseaux au poulet
Préparation recette de cuisine marocaine, Langues d’oiseaux au poulet : Faites dorer les pâtes dans poêle sans gras ou au four sans les faire roussir .Lorsqu’elles auront pris une belle ...
Légumes aux viande du Maroc
Préparation: mettez l’huile dans une marmite l’oignon, la viande, le Persil et la coriandre ajoutez les épices qui restes et un peu d’eau , laisser cuire le temps nécessaire puis ...
riz aux Légumes farcis avec viande hachée
dans une casserole mettre un verre de riz avec un verre d´eau et du sel cuire le riz demi-cuisson. dans une poêle huilé cuire 150 g de viande hachée en ...
Lentilles – la3dess
Préparation : Faire tremper les lentilles dans l’eau froide pendant 12 h. Pelez les oignons et émincez les. Pelez et épépinez les tomates, coupez les en petits dés. Mettez les ...
les escargots marocaines – boubouche
Préparation: laver les escargots 7 fois,jusqu’à ce l’eau devienne tout à fait limpide.laisser égoutter les escargots. dans une grande marmite,mettre de l’eau (3 à 4 litres pour 2 kilos d’escargots), ...
Lfoul
Préparation: enlever le chapeau des fèves, les tromper dans l’eau pendant 1 nuit. les faire bouillir dans l’eau(10 min en cocotte minute). pour la sauce: frire les oignons rappées dans ...
LOUBIA – haricots blancs
Préparation : Dans une cocotte, les haricots blancs, l’oignon émincé, les tomates coupées en morceaux, les épices, le coulis de tomates et l’huile d’olive. Couvrir d’eau et fermer la marmite. ...
Loubia aux cottes
Préparation: mettre les haricots dans une cocotte avec es cotes de bettes et tous les ingrédients qui restes, mouiller avec 1′L d’eau et laisser cuire pendant 40 min. j’ai fais ...
Loubia à la viande
Préparation: - Mettre dans une cocotte la viande, les haricots, les épices, l’huile et l’ail, laisser mijoter 2 mn sur feu vif en touillant. - Ajouter 1 litre d’eau et ...
El M3assel au marron glacé
Préparation : Dans une marmite, délayer les épices (ras el hanout, safran, cannelle et sel). Badigeonner la viande de cette préparation. Ajouter l’huile , couvrir d’eau et mettre à cuire. ...
Maâkouda au pain
Préparation: dans un saladier mettre le pain raci et le verre de lait laisser tremper 10minutes, puis égouttez le avec les mains;ensuite ajoutez les épices, le concentré de tomate, la ...
Maakouda de poulet
Préparation recette Maakouda marocaine de poulet : - laver l’aubergine couper en rondelle, frire ds l’huile - dans une poêle frire le poule avec l’oignon, poivre, sel, l’huile, Gingembre, Curry, ...
Maakouda de viande hachée facile, recette Ramadan
Recette Maakouda de viande hachée : Préparation : Commencez par laver les légumes… l’aubergine, courgette, Couper l’aubergine et courgette en rondelle, et faire frire dans l’huile. Ensuite, dans un saladier ...
Mkhamer de fruits de mer, Batbout
Préparation : Farce : - Éplucher les tomates puis les découper en petits morceaux et les oignons aussi ensuite les faire frire dans l’huile avec l’ail, persil, sel, poivre, cumin. ...
Marmitta de légumes marocaine
Préparation: faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive,versez les légumes lavés,l a tomates rapées, les épices, le persil, ajoutez de l’eau tiède… il ne vous reste plus qu’a attendre que ...
Méchoui orientales
Préparation: Mélanger smen avec les épices moulues, sel, poivre et safran. Malaxer la viande avec et laisser reposer 1 heure minimum si vous pouvez le faire la veille c’est mieux. ...
Marmita marocaine
Préparation: faire revenir l’oignon, ajoutez la viande, faire colorer les épices, le persil/coriandre,1/4 de la boite de coulis de tomate,les pommes de terres coupés,de l’eau. fermez la cocotte. Faire cuire ...
Recette ramadan 2020, Recettes cuisine Ramadan رمضان
Ramadan ramadan 2020, Recettes de cuisine du Ramadan 2020 – رمضان Date début du Ramadan 2020 – رَمَضَان 1440 Ramadan 2020 débutera aux alentours du Jeudi 23 Avril ou ...
Merguez pommes de terre
Ingrédients pour 4 personnes - 8 merguez - 5cl d’huile d’olive - 2 cuillère à soupe de concentrez de tomate - 1 gousse d’ail écrasée - ½ cuillères à café ...
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Tajines aux Pruneaux
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Soles à l’Oignon
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Couscous berbère : Aux filets de daurade
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Briouates farcies à la viande hachée
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Salade des Aubergines – Denjal
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Makrout ou makroud du Ramadan, مقروط
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Pizza orientale au merguez et champignons
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Gâteau aux pommes
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Pastilla au Lait
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