Agneau
Recettes d’Agneau à la marocaine. Epaule d’agneau, tajine d’agneau, TAJINE D’AGNEAU MAKFOUL, Brochettes d’agneau marinées, côte d’agneau mhamer, Côtelettes d’agneau rotis, Filet d’agneau rôti, Gigot d’agneau, recette Aïd Al-Adha agneau, Côtes d’agneau au barbecue. طبخ خروف العيد، الطبخ المغربي.
Vidéo Fatéma Hal : Epaule d’Agneau
Vidéo Epaule d’Agneau en Croûte de Sel, Fatéma Hal nous propose la recette marocaine de l’Epaule d’Agneau en Croûte de Sel.
Vidéo Fatéma Hal : Souris d’Agneau aux épices, Mrouzia
Recette de Mrouzia, Souris d’Agneau aux épices en vidéo présenté par le Chef Fatéma Hal. n très bon délice que j’ai l’honneur de vous présenter aujourd’hui.
Vidéo choumicha : Seffa aux vermicelles avec Epaule d’agneau
Cuisine marocaine : Recette de Epaule d’agneau et Seffa aux vermicelles par choumicha en vidéo sur youtube version Arabe en HD. الطبخ المغربي : سفة الشعرية بكتف الغنمي
Vidéo choumicha : Souris d’agneau à la tomates
Chuomicha en vidéo présente Souris d’agneau à la confiture de tomates, la vidéo de cuisine marocaine est en version arabe. vous trouverez les ingrédients sur l’image ci-dessous. شميشة : موزات ...
Vidéo choumicha : Carré d’agneau aux fruits secs
شميشة : ملفوف رف الضان بالفواكه الجافة Chhiwates Choumicha vous présente aujourd’hui en vidéo la recette de Carré d’agneau aux fruits secs.
Tajine de coings
Préparation Tajine de coings : Rincer la viande et la couper en morceaux de 120 g chacun. Les faire revenir avec l’huile, le poivre, le Gingembre, l’oignon râpé, le bâtonnet ...
Tajine de coeur, rognon et foie d’agneau avec des petits pois
Préparation Couper les coeurs et le foie en dès de cm de coté. Couper les rognons en deux dans le sens de la longueur. Dans de petits saladiers mettre séparément ...
Tajine d’agneau aux kharchouf et petits pois
préparation: mettre de l’huile dans une cocotte, ajouter de la viande, le sel, l’oignon hache et laisser fremir sur le feu 1 quard’heure en remuant de temps en temps ajouter ...
Tajine d’Agneau aux Amandes et Pruneaux et aux Pommes et Raisin secs
Préparation: Désossez le coffre d’agneau coupez la chair en cubes réguliers d’environ 50g chacun. Faites chauffer 4cl d’huile d’olive dans un sautoir lorsqu’elle est chaude,versez les morceaux de viande faite-les ...
Tajine d’agneau au haricot vert et courgettes
Préparation recette Tajine d’agneau au haricot vert et courgettes : dans une cocotte mettez de la viande avec un oignon haché sel huile d’olive et laisser revenir 10 min ajouter poivre ...
Tajine d’agneau à l’ananas
Préparation recette Tajine d’agneau à l’ananas : Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de collier d’agneau avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. - Lorsque les morceaux sont bien ...
TAJINE à L’AGNEAU et aux PETITS POIS
Préparation : Verser l’huile dans la cocotte, y faire revenir légèrement les morceaux de viande, saler et ajouter le Gingembre et le safran. Mélanger pour imprégner la viande puis couvrir ...
Tajine d’agneau aux topinambours
Recette de Tajine d’agneau aux topinambours. Étapes de préparation du tajine d’agneau aux topinambours : Dans une cocotte faites revenir la viande dans de l’huile d’arachide jusqu’à coloration. Ajoutez l’oignon, ...
Brochettes d’agneau marinées
brochettes agneau marinées Préparation Découper la viande du gigot en cubes de 1,5 à 2 cm de coté. Préparer la marinade « Charmoula » Écraseren pommade l’ail avec le sel ...
Cigares à l agneau
Préparation: 1/ Bien mélanger ensemble l’agneau haché, la coriandre, la Menthe, la cannelle, le ras-el-hanout et le jaune d’oeuf. Saler et poivrer. 2/ Disposer 1/4 du mélange sur chaque feuille ...
CIGARES AUX KEFTA
Préparation Faites préchauffer le four à 150°C. Pour la farce: faites frire l’oignon, ajoutez la viande, mélangez bien et assaisonnez. Remuez le tout pendant 10 à 15 minutes avec une ...
côte d’agneau mhamer
Préparation : Mélangez tous les ingrédients et ajouter le cote d’agneau le laisser mariner 2heure ensuite faire cuire a la vapeur en fin le badegeoner avec du beurre le mettre ...
Côtelettes aux aubergines.
Préparation : Bien mélanger la charmoula et passer toutes les côtelettes dans la préparation. Entreposer une côtelettes entre deux tranches d’aubergine.(les aubergines seront automatiquement imprégner de chermoula au contacte des ...
Côtelettes d’agneau rotis
Préparation : Bien enduire les côtelettes avec le mélange:épice et huile d’olive, mettez de côté. Mettez un papier sulfurisé dans le fond de la cocotte, ajouter les tomates et pommes ...
Couscous spécial marocain
Préparation : Découper la viande de mouton et de bœuf en morceaux. Les mettre dans la marmite à couscous. Couvrir de 5 litres d’eau froide Ajouter les oignons coupés en ...
Epaule d’agneau farci à la pékinoise
Préparation : Macération: Mélanger les épices, l’huile, ail, et faite bien pénétrer cette sauce à l’épaule, bien masser plus vous masser plus ca deviens plus tendre. Pour la farce: Mélanger ...
EPAULE D’AGNEAU ROTI
Préparation : Travailler en pommade 180 g de beurre avec le safran, le cumin, le Paprika et l’ail pressé. Enduire l’épaule d’agneau de ce mélange. Placer la viande dans une ...
Epaule roti à l’ancienne
Préparation: Mélanger les épices, smen huile et gousse d’ail, avec la pointe d’un couteau piquer l’épaul de mouton (ne pas faire de grande incision sinon kan la viande est cuite ...
Filet d’agneau rôti
Préparation : pelez les gousses d’ail ,Pratiquez sur tt les côtés du filet des incisions dans lesquelles vous glisserez les gousses d’ail, mettez le filet dans un plat à four ...
Gigot d’agneau mhamar
Préparation: Mettez les morceau de viandes dans une marmite ajouter le sel et laisser thamar une bonne quart d’heur ajouter l’oignon et les autres épices avec un bâton de cannelle ...
Agneau méchoui
préparation : Dans un saladier mélanger l’huile, smen, l’ail et les épices Avec un couteau faire des petites incissement afin que les épice pénètre dans la viande. Avec la main ...
Aubergines à l’agneau
Préparation : Découper les aubergines en 2 dans le sens de longueur. Mettre l’huile à chauffer dans une grande poêle. Y frire les aubergines. Les déposer sur un papier absorbant. ...
Del3a mhamra
Préparation: Mélanger les épices, smen, huile et gousse d’ail , avec la pointe d’un couteau piquer l’épaule de mouton (afin que la sauce y pénètre et faite le macéré au ...
Épaule d’agneau à la Vapeur, recette Épaule d’agneau
Remplir d'eau aux 3/4 le bas d'un couscoussier. Quand l'eau bout, placer la viande dans le couscoussier. Couvrir et laisser cuire à la vapeur pendant 2 heures. Après ce temps, ...
TAJINE à L’AGNEAU et aux PETITS POIS : Tajine belhem ou jelbana
1 kg 1/2 de viande d'agneau coupée en morceaux (lhem mqete3) 2 kg d'artichauts 2 kg de petits pois (ou fèves fraîches) 1 cuillerée à café de gingembre 1 pincée de ...
Aïd Al-Adha : EPAULE D’AGNEAU ROTI
:: Ingrédients 2 kg d'épaule d'agneau 220 g de beurre mou 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de paprika 1 cuillère à café de safran huile, sel, poivre
Tajine d’agneau aux pruneaux
Pelez les oignons et coupez-les en lamelles. Dans une cocotte, versez 2 CS d?huile, ajoutez les oignons. Mélangez et laissez-les à peine blondir 3 minutes, en remuant avec une spatule ...
Ramadan : Tajine d’agneau de Berkane aux petits pois et citron confit
Commencer par émincer les oignons puis couper la viande en morceaux (perso je demande toujours au boucher de "casser" au moins les os pour m'éviter d'avoir a me battre avec ...
Côtes d’agneau au barbecue
Déposez les côtelettes dans un plat creux. Mélangez l?huile, l?oignon finement émincé, les gousses d?ail râpées, le jus de citron, le coriandre, le persil, le paprika, le cumin et le piment ...
Ramadan : Tajine d’agneau aux coings
La recette : 1.Coupez l?agneau en morceaux, mettez-le dans un faitout. Ajoutez le safran, la cannelle , une pincée de sel et de poivre, couvrez le tout avec de l?eau ...
Tajine d’agneau aux navets
La recette : 1.Coupez l?épaule d?agneau en morceaux, mettez-les dans un faitout et ajoutez les épices ainsi que l?ail écrasé, l?oignon émincé et la coraiandre hachée. Salez et poivrez. ...
m’tawem d’agneau
dans un saladier , mettez du beur fondu légèrement en pommade avec une pincé de poivre, une pincé de safran, et une pincé de car fa mélanger le tous avec ...
Tajine d’agneau makfoul
Émincer les oignons. Placer la viande dans une cocotte avec la moitié des oignons, 1/2 cuillères à café de sel, 1/2 cuillères à café de poivre, 1/2 cuillères à cannelle ...
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