Bouchées de mille feuille

Recette Bouchées de mille feuille

Préparation recette gâteau de Bouchées de mille feuille :

Commencez par mixer les petit-beurre au robot. Ajouter le beurre puis malaxer bien. Rajouter le lait concentré (une boite et demi de lait concentré Nestlé) et mélanger bien. Etaler la pâte ainsi préparée au fond d’un moule rectangulaire, préalablement tapisser de papier sulfurisé.

Mélangez ensemble la noix de coco, les pépites de chocolat (moi j’ai ajouté des fruit confits exotique) et le lait concentré (1 boite et demi Nestlé). Verser cette préparation sur la précédente.

Saupoudrez de noisette et mettre au four (N’allumez que le haut et mettre a feu doux). Quand c’est doré, retirer du four.

Faire fondre du chocolat blanc et du chocolat noir au bain marie.

Nappez le gâteau de chocolat blanc à l’aide d’une spatule. Réaliser le marbrage façon millefeuille.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Bouchées de mille feuille :

- 3 paquets de petit-beurre
- 150 g de beurre doux
- 3 boites LCS Nestlé
- 125g de noix de coco râpée
- 100g de pépites de chocolat
- 50 g Fruit confit
- Un peu de noisette en poudre (juste pour saupoudrer le dessus)
- Du chocolat blanc
- Du chocolat noir (J’ai utilisé du gel violet)
- paillette argenté