Boules de neige au sucre glacé et noix de coco

Recette Boules de neige à la noix de coco

Préparation recette gâteau de Boules de neige à la noix de coco :

Commencez par mélanger la noix de coco dans un saladier, le sucre le zeste quelques gouttes de citron, vanille ensuite ajoutez les oeuf un à un, et mélangez bien, puis formez des petits boules, posez les sur une tôle farinée, et cuire quelques minutes à 180°.

Laissez refroidir avant de les enrobé de glaçage.

Préparer le glaçage :

Cassez les blanc d’oeuf avec la fourchette puis ajoutez les gouttes de citron zhar et le sucre petit à petit. Il ne faut pas que le glaçage soit trop liquide ou trop épais.

Enrober vos gâteaux avec le glaçage, laissez sécher une demi journée à l’aire libre ou mettre les gâteaux au frigidaire.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Boules de neige à la noix de coco :

- 500g de noix de coco
- 250g de sucre glace
- 2 zeste de citron
- 3a4 oeufs selon le mélange
- 1 vanille

Glaçage
- 2 blanc d’oeufs
- 2 c a s de jus de citron
- quelque goutte de ma zhar
- sucre glace