Brioches au jus d’orange

Recette Brioches au jus d’orange

Préparation recette gâteau de Brioches au jus d’orange :

Commencez par diluer la levure dans le lait tiède laisser lever 5 minutes.

Dans une saladier, mélangez tout les ingredients, pétrir bien avec les mains pendant une dizaine de minutes.

Laisser reposez la pâte au chaud pendant 30 minutes puis faire des boules selon votre pâte environs 8 boules.

Vous pouvez les fourrer avec du chocolat ou une farce d’amandes et confiture ou des raisins ou fruit…

Laissez lever une deuxième fois pendant 1h30.

Passez au four pendant 15 à 20 minutes à feu moyen. Pour les rendre dorées, mélangez le jaune d’œuf avec 4 cas de lait.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Brioches au jus d’orange :

- 600g de farine
- 1 verre a café de sucre semoule
- 1 verre de beurre fondu
- 1 verre de jus d’oranges
- 1 verre de lait tiède
- 1 cac de levure boulangère
- 1 oeuf
- 1 levure chimique
- zest d’une orange
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d’œuf