Carrés au chocolat

Recette Carres au chocolat

Préparation recette gâteau de Carres au chocolat :

Commencez par travailler le beurre et les sucres jusqu’à ce qu’ils soient mousseux .Ajoutez la farine,la levure et mélangez bien. Pétrissez.

Garnissez un moule carré beurré, piquez la pâte avec une fourchette et faites cuire 30mn dans un four préchauffé à 180c.Laissez refroidir dans le moule.

Mettez les ingrédients pour le Caramel dans une casserole et laissez cuire 5 à 7 minutes, tout en remuant. Laissez refroidir un peu, puis recouvrez la pâte et laissez prendre.

Faites fondre les chocolats à feu doux, mélangez bien et étalez sur la garniture quand elle est bien prise.
Laisser prendre, puis découpez le gâteau en carre.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Carres au chocolat :

La pâte :
- 100g de beurre
- 175g de farine
- 50g de sucre
- 1sachet de sucre vanille
- 2sachet de levure chimique
- 1pincée de sel
- 3càs d’eau

Le Caramel :
- 175g de beurre
- 90g de sucre
- 1càs de miel
- 1boite de lait condensé

Le nappage :
- chocolat noir
- chocolat blanc