Gratin de poisson cabillaud au riz et sésame

Recette Gratin de poisson cabillaud au riz et sésame

Préparation recette de Gratin de poisson cabillaud au riz et sésame :

Commencez par mettre le poisson dans une casserole, ajoutez du sel, thon un sacher de court bouillon, eau et laissez cuire à feu doux.

Dans une casserole, émincez l’oignon et la gousse d’ail, ajoutez 2 cas d’huile et 2 de beurre. Faites revenir pendant 3 minutes puis ajoutez le riz, sel, Poivre et curry enfin laisser cuire jusqu’à absorption du liquide.

Dans un plat à gratin, versez la moitié du riz et déposez les morceaux de poisson cabillaud et recouvre avec le reste du riz.

Mélangez la crème et le sésame, nappez le dessus du plat avec ce mélange et faite Gratiner 8 a 10 minutes.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Gratin de poisson cabillaud au riz et sésame :

- 4 pavés de cabillaud
- 1 gros oignon
- 1 gousse d’ail
- 200 g de riz
- 1 cas de Curry
- 4 cas de crème fraiche
- 1 cas de graines de sésame
- sel
- Poivre
- huile
- 2 cas de beurre