Recettes Pâtisseries
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Beignets marocains – Chfenj
Préparation : Battre les oeufs dans un saladier. Ajouter deux cuillères à soupe de sucre glace, l?huile, le jus d?orange, l?anis, la levure boulangère, la levure chimique. Ajoutezrla farine puis bien ...
Ghoriba dyal jeljlane
Preparation : Laver, égoutter et griller sur le haut du fourneau tout en remuant les grains de sésame jusqu'à ce qu'elles soinet bien dorées. Griller de même la farine et la ...
Aīd al-Kabīr : FEKKAS Beldi
Préparation : Mélangez bien tous les ingrédients à part la farine vous la laisser en dernier et vs l'ajouterez petit à petit jusqu'à obtenir une pâte lisse mais pas dure. ...
Recette Aīd al-Kabīr : Gateaux aux dattes
Ingrédients : - 1 kg de farine - 500 g de beurre - 3 cuillères à soupe de sucre en poudre - 2 sachets de levure chimique - 3 sachets de sucre vanillé - 1 cuillère ...
Aīd al-Kabīr : Noix et noisettes
Préparation: Dans une terrine,mélanger la farine, le sucre glace, les noisettes et les noix en poudre.Ajouter la vanille et la levure. Mélanger bien le tout. Puis versez le beurre fondu.
Recette : Pain arabe
POUR LA PREPARATION Faire un puit avec la semoule de Blé fine et la farine Ensuite ajouter au centre de la semoule le sel, l'huile d'olive ;l'eau et la levure Pétrir ...
ROULEAUX À LA SEMOULE ET AU MIEL
Dans un grand récipient, pétrir ensemble la semoule, le sucre, les ?ufs, l?huile et la levure chimique jusqu?à obtention d?une pâte homogène. Si les ?ufs ne permettent pas d?amalgamer toute ...
Specialité AÏD EL FITR : FEKKAS AUX AMANDES
Emonder les amandes après les avoir trempées dans de l'eau bouillante quelques minutes. Essuyer avec un linge propre, mélanger au sucre en poudre et à l'eau de fleur d'oranger et ...
CORNES DE GAZELLES
Pâte : Mettre 250 g de farine dans un mixer. Y ajouter une pincée de sel fin et 60 g de beurre fondu et pétrir. Ajouter petit à petit environ 12 ...
ANNEAUX AUX AMANDES
Mélangez soigneusement la farine, le sucre et le beurre ramolli dans un grand saladier. Passez le tout 2 fois au mixeur. Préchaffez le four à 170°C. Divisez la pâte en morceaux ...
Baklawa Tunisienne aux fruits sec
La recette de baklaoua demande beaucoup de patience, mais cela en vaut la peine vu le résultat final. Faire griller les fruits secs au four durant 15 min, les peler les ...
Specialité AÏD EL FITR : FEKKAS
Dans le lait faire diluer la levure boulangère et laisser reposer quelques instants. Dans un grand récipient mettre la farine, le sucre, les graines de sésame et l'anis. Ajouter le ...
Crêpes mille trous
La recette : 1. Dans un bol, versez un peu d?eau avec la levure chimique puis mélangez bien. 2. Dans un saladier, versez la farine et le sel puis incorporez les oeufs ...
Doigts de la mariée ( Sba el aroussa )
Préparation : Mélanger tous les ingrédients, sauf le chocolat. Ajouter la farine au fur et à mesure pour que la pâte ne colle pas aux doigts. Avec une poche a douille cannelées ...
Datte farci
Préparation: Mélanger tous les ingrédients de la farce. Former des petites boules. Farcir les dattes avec les boules d'amande décorer avec des perles
Crêpes sucrées
Préparation : Mettez la farine dans un saladier et faites un puit. Tout en fouettant depuis le centre, versez le lait, jusqu'à obtenir une pâte semi épaisse et rajoutez l'huile, le ...
Corbeilles aux amandes
Préparation: Pour la farce aux amandes,mélanger tous les ingrédients et laissez reposer. Pendant ce temps,tamisez la farine et travaillez la avec le beurre et le sel. Sablez la entre vos ...
Biscuits à la fourchette
Préparation: mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte homogène.former des batonets (',5 cm d'epaisseur),les mettre dans du sucre semoule d'1 seul côté,les couper en morçeaux de 3 cm chaqu'un,les mettre ...
Batbout
Préparation: Dans un grand plat creux, versez la semouline ,faites un puits mettez-y la levure ,délayez peu à peu avec de l'eau tiède à laquelle vous aurez ajoutez le sel. ...
baklawa marocaine
PREPARATION: Arroser,les amandes,les cacahuètes et le sucre,de beurre fondu et d'un peu d'eau de fleur d'oranger Sabler entre les mains afin d'obtenir un mélange homogène, laisser macérer toute la nuit .
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