Recettes de Viande
Retrouvez les meilleurs Recettes de viande à la marocaine. recette de viande facile et rapide du Maroc, Recette agneau, recette de veau, recette boeuf, recette kefta, recette viande hachée.
Brochettes d’agneau
Recette Brochettes d’agneau Préparation recette de Brochettes d’agneau : Commencez par préparer la marinade dans un récipient, mettre l’huile d’olive, les épices, la demi cuillère de coriandre, l’oignon haché et ...
Viande hachée aux petits pois et champignons
Préparation recette Viande hachée aux petits pois et champignons : Dans un bol il faut mettre : huile d’olive, sel, poivre, cumin, curcuma. Persillade, Thym et ail en poudre. Remplir ...
Viande au pomme de terre et olive
préparation recette marocaine Viande au pomme de terre et olive : mettre la viande avec l’huile d’olive et oignon et ail et les épices laisser cuire après ajouter la pomme ...
Viande au citron rapé et aux amandes
Préparation culinaire Viande au citron rappé et aux amandes : Dans une marmite mettez la viande, les oignions, les gousses d’ail, le citron râpé, l’huile, smane, le safran (alhor), le ...
Veau aux pois chiches et raisins
Préparation recette culinaire marocaine Veau aux pois chiches et raisins : Découper la viande en petit morceaux réguliers. Mettre l’huile à chauffer. Y faire revenir la viande par petites quantités ...
Tripes de mouton
Préparation des Tripes de mouton aux ras el hanout : Laver soigneusement bien sur tous les abats, pour l’estomac et l’intestin un passage à l’eau bouillante facilite beaucoup leur nettoyage. ...
Tripe farcie
Préparation recette de Tripe farcie : mettre dans une cocotte tout les abats avec de l’eau + sel dans une autre marmite faites cuir les pois chiches et dans marmite ...
Tranches de gigot aux maïs et champignons
Préparation Gigot aux maïs et champignons : Bien mélanger les épices avec l’huile d’olive, faire imprégniez le gigot avec. Dans le plat du four, mettez une couche de champignons (éventuellement ...
Recette de tranches de foie de veau aux aromates
Préparation recette Tranches de foie de veau aux aromates : Dans un premier temps, Mixer l’ensemble l’ail, les herbes, les épice, l’huile et le vinaigre. Chaque tranche de foie à ...
Recette de Sauté de mouton aux citrons confits
Préparation Sauté de mouton aux citrons confit : Découper la viande en morceaux de 50 g. Dans une cocotte, mettre le beurre à chauffer. Y colorer les morceaux de viande. ...
Rôti de la viande à la moutarde
Préparation recette Rôti de la viande à la moutarde : lavez bien les morceaux de viande et laissez égoutter, dans une bassine mélangez tous les ingrédients, sauf l’ail que vous ...
Recette de Rognons blanc en sauce
Préparation Recette de Rognons blanc en sauce : Inciser la peau et retirer les rognons de leur poche. Tourner délicatement dans du sel sans les écraser et les laver à ...
Rate de veau farcie
Préparation recette Rate de veau farcie : on fait sauter l’oignon coupé dans un poêle avec un peu d’huile en ajoute la viande haché et puis les autres ingrédients avec ...
Recette Rate de veau farci à la viande haché et riz
Préparation Recette Rate de veau farci à la viande haché et riz : mélanger le tous et remplir rate de veau fermer l’ouverture avec des cure dent ou avec du ...
Rasse mbakhar – tête de mouton
Préparation tête de mouton à la marocaine : mettez la tête de mouton coupée en morceau d’une cocotte minute ajouter tous les ingredients de l’eau bouillante laisser la cuire jusqu’à ...
Pieds de veau aux pois chiches, recettes aid al-adha
Préparation: faire revenir dans un peu d’huile l’oignon émincé, les tomates concassées, les pieds de veau, le bol de pois chiche, les épices, vous faîtes revenir, vous couvrez d’eau froide ...
Pieds de veau au pois chiche et blé – ker3in belhemess
Préparation recette Pieds de veau au pois chiche et blé : Bien laver les pieds de veau de préférence choisir les pieds de devant, découpés préalablement chez le boucher. Frottez ...
Osbane – bakbouka
Préparation recette de Osbane tunisienne (Bakbouka Marocaine) : Commencez par nettoyer les tripes et les découper en 5 ou 6 grands morceaux d’une égale grandeur de manière que chaque morceau ...
Bavette de veau farcie
Préparation de la bavette de veau farcie : Étalez la bavette et coupez-la selon la longueur et largeur que vous voulez. Préparer la farce avec les ingrédients:persil, coriandre, ail, et ...
Boulettes de viande bœuf hachée à la marocaine
Préparation recette Boulettes de viande bœuf hachée à la marocaine : D’abord mélangez votre viande hachée avec l’œuf, les lentilles, le riz, le persil, la chapelure, sel, poivre et la ...
Boulettes de viande hachée aux riz
Préparation recette culinaire marocaine, Boulettes de viande hachée aux riz : Couper l’oignon et le persil, coriandre finement. Dans un plat, mettez la viande, le riz et le reste des ...
Boulettes de viande hachée
Préparation Boulettes de viande hachée : Mettre un peu d’huile dans une grande poêle, faites revenir l’oignon, ajouter les tomates, sel, poivre, un peu de colorant,Gingembre et Paprika. Couvrez et laisser ...
Boulette de viande hachée au riz
Préparation des Boulettes de viande hachées au riz : Mélangez à la fourchette de riz et la viande hachée, ajoutez la cannelle, le Paprika et la coriandre. Façonnez avec ce ...
Boulfaf – Brochette de foie du mouton et crépine
Préparation de la recette marocaine de Boulfaf – foie de mouton et crépine : Après avoir couper le foie en dès égaux de 1.5 à 2 cm de coté et la ...
Boulettes de viande hachée aux asperges
Préparation de la recette des Boulettes de viande hachée aux asperges : Dans une marmite, mettez de l’huile d’olive et faites revenir les oignons, ajouter les tomates mixée et les ...
Recette de Blé aux brochettes
Préparation recette Blé aux brochettes : - faire revenir l’oignon coupé en lamelles dans deux c à s d’huile, jusqu’à l’obtention d’une couleur dorée - Ajouter les tomates coupées en ...
Brochettes de boeuf à la marocaine
Préparation Brochettes de boeuf : Coupez la viande en dès réguliers. Mélangez tout les ingrédients pour avoir une tcharmoula et après mélangez la viande avec cette tcharmoula puis laisser le ...
Brochettes d’agneau marinées
brochettes agneau marinées Préparation Découper la viande du gigot en cubes de 1,5 à 2 cm de coté. Préparer la marinade « Charmoula » Écraseren pommade l’ail avec le sel ...
Coeur de veau mariné et pomme de terre gauffrette
Préparation : mariner les dès de cœur plusieurs heures ou même une nuit avec le mélange oignon ail Persil huile d’olive sel poivre et Gingembre. couper les pommes de terre ...
Coeur farçi
Préparation : - Laver bien le coeur, faire une grande fente avec un couteau au milieu - Mélanger tous les ingrédients : viandes, oignons, épices et herbes, le farcir avec ...
côte d’agneau mhamer
Préparation : Mélangez tous les ingrédients et ajouter le cote d’agneau le laisser mariner 2heure ensuite faire cuire a la vapeur en fin le badegeoner avec du beurre le mettre ...
Côtelettes aux aubergines.
Préparation : Bien mélanger la charmoula et passer toutes les côtelettes dans la préparation. Entreposer une côtelettes entre deux tranches d’aubergine.(les aubergines seront automatiquement imprégner de chermoula au contacte des ...
Côtelettes d’agneau rotis
Préparation : Bien enduire les côtelettes avec le mélange:épice et huile d’olive, mettez de côté. Mettez un papier sulfurisé dans le fond de la cocotte, ajouter les tomates et pommes ...
Côtes de veaux
Préparation: Dans un récipient,mettez la viande laver et égoutter. rapez les tomates par dessus.ainsi que les oignons et l’ail;coupez trés fin la coriande.ajoutez les épices et l’eau. bien mélangez et ...
Cuisses de Lapin mijotées aux légumes
Préparation : Faire colorer les cuisses de lapin dans un peu d’huile d’olive puis rajouter l’oignon et l’ail hachés et faire suer légérement puis assaisonner avec du sel poivre Gingembre ...
Cuisses de lapins aux pois chiche et frites
Préparation: Faites revenir l’ognon dans l’huile, ajouter les cuisses de lapins, quand c’est bien dorer, verser dans un plat allant au four, ajouter les poix chiches, les épices et l’eau. ...
Cuisses de lapins aux salsifis et olives
Préparation: Dans le robot, hacher les champignons, l’oignon et les tomates.verser dans le tajine.ajouter le lait de noix de coco. Dans un bol mélanger l’huile d’olive, sel, poivre, curcuma et ...
Cuisses de lapins laquet
Préparation : bien mélanger le jus d’orange avec le miel, le sel et le poivre. Badigeonner les cuisses du lapin avec, mettre dans un plat allant au four, laisser cuire ...
Dalaa mhamra
Préparation : Laver la viande et la sécher,et la piquer de façon à avoir des petites fentes pour faire pénétrer les épices. Mélanger,les épices et diviser la quantité par deux,dans ...
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