Recettes de Volailles
Recettes cuisine volailles, recette poulet, sauce pour volaille, recettes de Volailles façon traditionnelle marocaine, toutes les recettes facile marocaine.
Poulet aux oignon et amandes
Préparation recette du Poulet aux oignon et amandes : Découper la volaille en 8 parts. Mettre l’huile à chauffer. Y colorer les morceaux de poulet. Saupoudrer de safran et de ...
Poulet aux abricot confit et chocolat
Préparation recette Poulet aux abricot confit et chocolat : Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de poulet salés et poivrés et les oignons pelés et émincés, la gousse d’ail ...
Poulet au thym
Préparation recette de cuisine, Poulet au thym : bien travailler en pommade le beurre, une bonne quantité de Persil haché, Thym, un peu de Gingembre, un peu de poivre, curcuma, ...
Poulet au riz basmati
Préparation recette Poulet au riz basmati : Laver le riz, et faire cuire à la vapeur dans un couscoussier Dans une cocotte, mettre l’huile d’olive et l’huile d’arachide + oignon ...
Poulet au navet et pois chiche
Préparation recette de Poulet au navet et pois chiche : Mettre le poulet ajouter les oignons coupée les épices sel et l huile laisser mijoter un peu puis ajouter les ...
Poulet au four
Préparation du poulet rôti au four : Mélanger tous les ingredients puis mélanger les morceaux de poulet avec la chermolat ensuite, prendre un plat à four, beurré et y mettre ...
Poulet au chou
Préparation Recette Poulet au chou : dans une marmite, mettre l’oignon haché avec les morceaux de poulet, les épices et 1/2 verre d’eau, laisser mijoter 10 mn et couvrir d’eau ...
Poulet à la moutarde et légumes
Préparation recette Poulet à la moutarde et légumes : Couper les oignions en longueur mélanger avec l’huile, l’ail écraser, une c à c de motarde, Thym, épice et un peu ...
Pilons de dinde rôti au four
Préparation recette du Pilons de dinde rôti au four à la marocaine : on prend un grand récipient on met nos pilons on hache les oignons sur on ajoute l’huile ...
Recette de Pigeons farcis à la marocaine
Préparation recette à la marocaine Pigeons farcis : Préparer la farce : Mixer les amandes avec les 2 sucres, le smen et l’eau de fleurs d’oranger. Farcir les pigeons. Maintenir ...
Recette Pigeonneaux aux amandes
Préparation recette de Pigeonneaux aux amandes : Dans une cocotte, placer les pigeonneaux avec 1 oignon émincé, les amandes le beurre et le safran, une pincée de sel, puis arroser d’un ...
Peau de poulet farcie
Préparation recette Peau de poulet farcie : Retirez la peau du poulet délicatement afin de ne pas la déchirer et réservez-la. Prélevez la chair du poulet, coupez-la en petits morceaux ...
Blanc de poulet farci et zaalouk de courgettes
Préparation du Blanc de poulet farci : incisez les blanc de poulet en langueur pour les ouvrir et pouvoir les farcir, poivrez généreusement, déposez dedans une tranche de salade verte ...
Blancs de poulet au céleri
Préparation recette Blancs de poulet au céleri : Dans une casserole remplie d’eau, verser environ. 2 càs de jus de citron et un peu de sel, plonger-y les tiges de ...
Brochettes de dinde
Préparation des Brochettes de dinde : dans un saladier mettre le blanc de dinde coupé en dés, y ajouté oignon haché huile d’olive, persil, vinaigre, piment doux, safran, salez et ...
Brochettes de poulet marinées
Préparation des Brochettes de poulet marinées : Dégraissez le blanc de poulet, coupez-le en cubes réguliers. Dans un saladier, mettez les cubes de poulet, l’oignon taillé, les gousses d’ail et ...
Brochettes de volailles
Préparation des Brochettes de volailles : Découper les escalopes en grand cubes Ajouter l’oignon haché, la coriandre ciselée, sel, poivre, Gingembre, curcuma et un fil de l’huile d’olive. Laisser macérer ...
Canard aux olives
Préparation recette marocaine Canard aux olives : Mettez le canard entier dans une cocotte avec le beurre, les oignon émincés, le céleri coupé en tout petit dés, le poivre et ...
Chaussons au poulet
Préparation recette des Chaussons au poulet : Mélanger la farine,le beurre mou et le sel pour obtenir une patte sableuse,ajouter l’eau. Mélanger jusqu’à ce que la boule se forme et laisser ...
Coquelet grillé aux fine herbe
Présentation recette Coquelet grillé aux fine herbe : Vous mélanger ces épices avec le jus de citron et l huile d’olive et alisser macéré le coquelet une nuit ( moi ...
Coquelets aux figues fraiches
Préparation recette Coquelets aux figues fraiches : Mettez les coquelets dans une cocotte avec les oignons émincés, l’ail écrasé, le beurre, le safran, le Gingembre, le sel et 1 litre ...
Cuisses de dinde aux figues
Préparation recette des Cuisses de dinde aux figues : Dans une marmite mettre l’huile, l’oignon tranché. La cuisse de la dinde faire mijoter également sur toutes les faces. Après ajouter ...
Cuisses de poulet rôti aux légumes
Préparation recettes des Cuisses de poulet aux légumes : Dans un plat allant au four mettre les cuisses de poulets ,les pommes de terre entière, une boite de champignons et une ...
Djaj mchermel belma3dnouss – poulet mariné au persil
Préparation de Djaj mchermel belma3dnouss – poulet mariné au persil : dans un saladier déposez les morceaux de poulet ajoutez les épices, les 2 càs du mélange coriandre persil, frottez ...
Dinde farcie à la libanaise
Préparation recette cuisine de Dinde farcie à la libanaise : Dans un saladier mélanger : 1/2 CC de chaque épice, huile d’olive, 1 oignon émincé et 4 gousses d’ail écrasé, badigeonné ...
Recette de Feuilletés au poulet
Préparation Recette de Feuilletés au poulet : Dans une cocotte, faites cuire le poulet désossé 20 minute à feu moyen. Pelez les carottes et râpez-les grossièrement. Coupez les germes de ...
Feuilletés de poulet à la marocaine
Préparation recette Feuilletés de poulet à la marocaine : Dans une terrine mélanger la farine, la levure, le sel, sucre, 50g de beurre, l’oeuf avec le lait tiède bien pétrir ...
Ibly aux escalopes de poulet
Préparation recette de Ibly aux escalopes de poulet : couper l’escalopes en petit morceaux. dans le robot hacher ensemble:ail,oignons,tomate,Persil et coriandre. dans le tajine mélanger le tout (sauf ibly),et faites ...
Langues d’oiseaux au poulet
Préparation recette de cuisine marocaine, Langues d’oiseaux au poulet : Faites dorer les pâtes dans poêle sans gras ou au four sans les faire roussir .Lorsqu’elles auront pris une belle ...
Maakouda de poulet
Préparation recette Maakouda marocaine de poulet : - laver l’aubergine couper en rondelle, frire ds l’huile - dans une poêle frire le poule avec l’oignon, poivre, sel, l’huile, Gingembre, Curry, ...
Bricks de poulet aux pommes de terre
Voila une recette de briouat facile et rapide à faire : 250 gr poulet haché coriande et persil 1 oignons 6 pommes de terres coupés en petit dés olives verte coupés en morceaux 1 càc sel 2 ...
Hamam Mahchi – Pigeons farcis
Débridez les pigeons, puis rangez-les sur un plat de service préchauffé. Servez avec des pommes de terre frites. Parsemez les pigeons de feuilles de persil ciselées. Assaisonnez les pigeons de l'intérieur et ...
Poulet Souiri aux oeufs à la marocaine
Préparation: Découper les poulets en petits morceaux de la taille d'une demi cuisse de poulet . mettre dans une cocotte avec les abats, saler couvrir de deux grands verres d'eau ajouter ...
Croquettes de dinde
Préparation : Faire bouillir les escalopes dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes. Hacher très finement les escalopes et y ajouter les oeufs, la crème fraîche, le gruyère et ...
Pigeons Mfaned – pigeonneaux
Préparation : Dans un saladier, préparez la marinade avec le persil et la coriandre hachés, les gousses d'ail écrasées, les oignons ciselés. Ajoutez les pistils de safran, la gomme arabique ...
Poulet chasseur
Préparation : Vider, flamber et laver le poulet de la manière habituelle, le couper en mor¬ceaux, assaisonner, ajouter le beurre , l'oignon et l'ail hachés laisser fondre.
Poulet farci rôti à la marocaine
Préparation : Vider, flamber le poulet, le passer au sel, laisser macérer 5 mn laver à plusieurs eaux, laver tous les abats, les réduire en petits morceaux, ajouter la valeur ...
Ailerons de poulet épicées
Préparation : La veille, verser dans une casserole les ingrédients de la marinade avec 2 verres d'eau, porter à ébullition puis laisser refroidir. La marinade froide, ajouter les ailerons de ...
Chich taouk
Préparation : Coupez la chair du poulet en carrés de 2 cm de côté. Préparez la marinade : pressez les citrons dans un grand saladier. Pelez l'ail et hachez-le. Ajoutez ...
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