Pâte brisée et légumes

Recette Pâte brisée et légumes

Préparation Pâte brisée :

Couper les légumes en morceaux. Passer le poivron et la courgette 5 mn aux micro-ondes puissance maximale.
Étaler la pâte brisée dans un moule, la piquer avec une fourchette. Étaler la moutarde. Mélanger les 3 oeufs entiers et la crème fraîche, saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence, les légumes et le fromage râpé. Verser le tout sur le fond de tarte. Couper la mozzarella en tranche et les répartir sur la tarte. Enfourner à 210° pendant 35-40 mn.

ingrédient Pâte brisée :

- 1 pâte brisée
- 2 tomates
- 1 courgette
- 1 poivron
- 1 boule de mozzarella
- 3 oeufs entiers
- 30 cl de crème fraîche allégée
- 50 gr emmenthal râpé
- sel, poivre, herbes de Provence
- 1 cs de moutarde

Préparation des légumes :

Hacher l’oignon, presser l’ail. Épépiner et couper les tomates en morceaux. Laver et préparer les champignons (enlever et jeter les pieds). Les couper en morceaux de même taille
mélanger l’oignon, tomates, champignons et ajouter ensuite huile d’olive, sel, poivre puis Thym, persil
laisser la préparation dessus Cuire 35-40 min

ingrédient des légumes :

- 500 gr de champignons de Paris frais
- 3 tomates
- 1 oignon
- 4 cs huile d’olive
- sel, poivre, ail
- 2 cc de coriandre moulue
- Thym, persil