Bricks au thon

Recette de bricks au thon :

Ingrédients

• 8 feuilles de brick
• 2 oeufs frais entiers
• 200g de thon à l'huile
• 5g de cumin
• 10g de piment
• des feuilles de coriandre ciselées
• 20ml d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Dans une casserole d’eau bouillante, faites cuire les oeufs environ 10 minutes puis écalez-les et hachez-les finement.

Dans un bol ou saladier, versez le thon, les oeufs, la coriandre ciselée, le piment et le cumin. il faut bien mélangez bien à l’aide d’une fourchette puis salez et poivrez selon votre goût.

Par la suite, garnissez le centre de chaque feuille de brick puis pliez-les en rectangles.

Faites-les dorer dans une poêle d’huile bouillante.