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Chermoula – Marinade

2012-06-18
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2 gousses d’ail
1 petit bouquet de coriandre
2 cuillère à soupe d’huile
2 cuillère à soupe de piment doux
1 cuillère à café de cumin

piment fort, sel Presser l’ail. Le passer au mixeur avec l’huile, la coriandre, le cumin, le piment doux, 1 pincée de piment fort et 1 pincée de sel. Ajouter un peu d’eau. La consistance ne doit pas être trop liquide.

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