Emincés de poulet au miel avec sésames

Recette Emincés de poulet au miel avec sésames

Préparation recette de Emincés de poulet au miel avec sésames :

Commencez par tremper les escalopes de poulet pendant 15 minutes dans du gros sel et le vinaigre, bien les rincer.

Macérer toute une nuit dans du soja et Gingembre frais, couvrir et mettre au frigo.

Couper les escalopes en fines lamelles.

Couper l’oignon et le poivron rouge en lamelles.

Faire dorer les oignons et le poivron dans un poêle avec un filet d’huile de Sésame.

Ajouter les émincés de poulet et le mélange de champignons, assaisonner avec les épices chinois, sel et Poivre.

Laisser cuire pendant 10 minutes.

Prendre un peu de jus dans un bol et délayer la cassonade dedans, verser sur les émincés de poulets.

Laisser cuire à feu doux encore 10 minutes.

Ajouter les tranches d’ananas.

Verser par dessus tout la cuillère du miel et une cuillère de soja.

Faire dorer 2 mn les graines de Sésame dans une poêle déjà chauffée sans arrêter de remuer.

Une fois vous servez votre plat, parsemez avec les Sésames.

Accompagner avec du riz basmati cuit dans la cocotte à riz ou à la vapeur
Je partage avec vous mon île au trésor que j’ai préparé le week end, puisque je n’ai pas le temps pour aller à la plage j’ai profité pour la créer chez moi en plus sauvage.

Vous pouvez remplacer les épices chinois avec du Curry et la cassonade avec du sucre roux.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Emincés de poulet au miel avec sésames :

- 500 g d’escalope de poulet
- 150 g de champignons mélangés
- 1/2 poivron rouge
- des morceaux d’ananas soit en tranche ou en cubes
- 1 c à s de miel
- 2 c à s de cassonade
- 100 g de Sésame blanc
- Sauce de soja
- Gingembre frais
- Poivre blanc
- 1 pincée de sel
- Mélanges d’épices chinois (glutamate, Paprika, curcuma)
- Filet d’huile de Sésame