Escalope de poulet mariné, pommes de terre et carottes

Recette Escalope de poulet mariné, pommes de terre et carottes.

Préparation recette de Escalope de poulet marine accompagné des salades de légumes :

Commencez par l’escalope de poulet mariné :

Mélangez bien tout les ingrédients de l’escalope ci-dessous et laissez Mariner pendant 2 heures.
ensuite, mettez dans un plat allant au four et cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Carottes au cumin :

Épluchez les carottes, découpez en rondelles, salez et mettez à cuire à la vapeur.
Préparez la sauce : le cumin, huile d’olive, jus de citron, sel et Poivre mélangez bien le tout.
Égouttez les carottes et mettez-les encore chaudes dans la sauce puis mélanger.
Au dernier moment, ajoutez l’échalote coupée finement, le Persil et la coriandre.
Mélanger et servir.

Salade de pommes de terre :

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartier, salez et cuire à la vapeur.
Ajoutez l’échalote coupée finement, la ciboulette ciselée, le jus de citron et la crème fraîche. Salez et poivrez, mélangez et servir.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- escalope de poulet:
- 1 yaourt nature
- Gingembre frais râpé
- 1 gousse d ail
- cornichons coupés en petits morceaux
- sel & Poivre
- Paprika
- piment fort
- Curry

Carottes au cumin:

- 3 belles carottes
- 1 échalote
- Persil et coriandre hachés
- sel & Poivre
- 2 càs de cumin en poudre
- jus de citron
- huile d’olive.

Salade de pommes de terre

- Pommes de terre
- ciboulette ciselée
- 1 échalote
- jus de citron
- 1càs de crème fraîche
- se & Poivre