Biscuits croustillants

Préparation :

Mélangez le beurre avec la sucre à l’aide d’une cuiller à bois jusqu’à obtention d’une créme onctueuse. Integrez-y ensuite le jaune d’oeuf.
Mélangez la levure à la farine et àjoutez au mélange, remuez jusqu’à obtention d’une pate lisse et souple.
Abaissez la pate et découpez des biscuits ronds, disposez les dans une plaque du four et faites les dorer pendant 15 min.
Faites fondre le chocolat noir et le blanc au bain-marie dans deux casseroles séparés, intégrez-y délicatement les corn-flakes.
Divisez les biscuits en deux parties, étalez la première partie avec le chocolat blanc, puis surmontez chaque biscuit de corn-flakes au chocolat noir et saupoudrez avec la noix de coco.
Procédez la même façon avec la deuxième partie du biscuit on utilisant le chocolat blanc comme base puis on ajoute les corn-flakes au chocolat blanc et on saupoudre avec du cacao.

Ingrédients:

Pour la pâte :
150g de farine
125g beurre ramolli
50g sucre glacé
10jaune d’oeuf
1/2 c.à café de levure chimique

Pour la décoration:
100g chocolat noir
100g chocolat blanc
des corn-flakes
un peu de noix de coco et du cacao pour saupoudrer les gâteaux.