Cake citron et raisins secs

Préparation:

Dans un saladier battez avec le batteur électrique les œufs entiers, le sucre cristal, l’huile et le jus de citron après ajouté (la farine mélangé avec la levure chimique) jusqu’ à ce que vous obtenez un mélange homogène.
Vous prenez le passe-vite et vous commencez à filtrer la pâte pour que ça reste pas les boules de farine.
Ajoutez le zeste de citron râpé et avec une spatule remuez du bas vers le haut et ajoutez une cuillère à soupe d’eau car ça aide à gonfler la tarte. Dans un moule beurré et fariné, mettez le mélange et à la fin ajouté les raisins secs et au four.

Ingrédients:

- 4 à 5 œufs
- 1 verre d’huile
- 1 et ½ de sucre cristal
- 2 c à s de zeste de citron râpé
- ½ verre de jus de citron
- 2 levures chimiques
- Les raisins secs selon votre goût
- 1 c à s d’eau
- 11 c à s de farine.