cornet frit aux amandes

Préparation :

Mettre la farine dans une jatte, ajouter le sel, le beurre, l’huile, l’oeuf et ramasser le tut avec l’eau.Malaxer bien jusqu’à obtenir une pâte souple et ferme.
Étaler la pâte sur un plan de travail,en une abaisse très fine,couper des cercles.Couvrir votre cornet avec les cercles de pâtes.
Faire chauffer l’huile dans une poêle et tremper les cornets et les frire, retirer-les des qu’ile prennent une couleur doré.Tremper les dans le miel tiède et farcir les avec la farce et décorer avec les amandes grillées et concassées.

Ingrédient :

pâte :

500g de farine
1pincée de sel
5cl d’huile
1oeuf
50g de beurre fondu
15cl d’eau

farce :

500g d’amandes grillées et moulues
125g de sucre glace
2càs de fleurs d’oranger
3càs de beurre fondu

pour décorer :

amandes grillées et concassées
miel