Fekkas aux amandes colorés

Préparation :

Chauffer le four, Mélanger tout : œufs, sucre, huile, Sésame, anis, fruits confits, les amandes, sel, levures et après ajouter la farine tamisée jusqu’à obtention d’une pâte malléable, Former de gros bâtonnets badigeonner la moitié avec l’œuf plus colorant vert, et l’autre moitié des bâtonnets avec l’œuf et le colorant rouge. Les disposer sur tôle huilée et cuire à moitié à feu doux

Laisser se reposer jusqu’au lendemain et découper en rondelles d’un demi centimètre d’épaisseur. Disposer sur tôle et faire dorer au four une dizaine de minutes

Ingrédients :

- 4 œufs
- 125g de sucre semoule
- 12,5ml d’huile
- 1/2 verre de grain de Sésame
- 1 Verre d’amande concassé
- 1 c à s de grain d’anis
- 1/2 boite de fruit confits
- 1 sachets de levure pâtisserie
- un peu de sel
- Farine selon le mélange (presque 750g)
- 1 oeuf
- colorant rouge et vert