Ghribias Bahla

Préparation :

Dans une geusha mettre la farine, la cannelle, le sucre glace, les graines de Sésame, 1 sachet de levure, ajouter l’huile le beurre fondu, et bien malaxer, couvrir la geusha d’un torchon propre et garder une nuit.

Repétrir, (pas besoin de pétrir longtemps 5 mn à peu près à la main et le résultat est excellent), incorporer les 2 autres sachets de levure, bien mélanger.
(s’il manque de l’huile à votre pâte, n’hésitez pas à en rajouter, moi c’est ce que j’ai fait).
Faire des petites boules

Les disposer sur une plaque à cuisson au four à 180°, dès qu’ils sont un peu dorés retirer.

Ingrédients :

- 2 kg de farine
- 400 g de sucre glace
- 3 sachets de levure chimique
- 2 bols d’huile
- 350 g de beurre fondu
- une cuillère à café de cannelle
- 1 grand verre de graines de Sésame