Sablés rond au chocolat

Préparation :

Travaillez le beurre et le sucre semoule pour obtenir une pommade.
Ajouter le jus d’orange, l’huile, et enfin la levure et la farine.
former 4 boules, fariner la table, et faire abaisser la pâte de 3 mm.
Couper avec une emporte pièce sous forme de disque (moi j’ai utilisé le petit verre à thé).
Passer la face en haut des disques au sucre semoule et disposer les sur une plaque huilée.
après cuisson, prenez 2 disques, bien maintenir au milieu et passer les bords au chocolat fondu (au bain marie avec un peu d’huile), tout de suite après vous roules les 2 disques collés à la noix de coco.

Ingrédients :

- 250 g de beurre ramolli
- 1 grand verre à thé de sucre
- 1 grand verre à thé de jus d’orange
- 1/2 verre à thé d’huile
- 1 levure chimique
- farine selon le mélange

Décor :

- sucre semoule
- 250 g de chocolat fondu
- 150 g de noix de coco