Saumon au four

Préparation :

la chermoula de poisson :
1 bouquet de coriandre
3 gousses d’ail sel Paprika
1 càs
1 càs de cumin
1 càs de Poivre un peu de safran
3 càs de jus de citron
1/2 verre a thé de l’huile d’olive
1 càs de Basilic en poudre
1 càs d’herbes en Provence

Mélanger tout les ingrédients couper le coriandre et l’ail passer le tout au mixer Mariner bien le poisson et laisser le a cote couper les les légumes en rondelle mettez les dans un plat allant au four arroser les légumes avec la chermoula poser en-dessus le poisson et décorer le avec la tomate en rondelle le citron et l’oignon ajouter un grand verre d’eau et mettre dans le four

Ingrédients:

- 1 saumon de 1kg500
- 1kg de pommes de terre
- 3 tomates
- 1 citron
- 1 piment vert fort
- 2 oignons