Salade mixte Marocaine

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Préparation :

- laver les tomates et éplucher.
- Couper les tomates en rondelles.
- Éplucher et couper en rondelle finement l’oignon.
- Faire cuire les œufs pendant 10 minutes dans de l’eau bouillante salée. Quand les œufs sont cuits, couper en rondelle.
- Préparer une vinaigrette avec cinq cuillères à soupe d’huile d’olive et deux cuillères à soupe de vinaigre. Saler.
- Placer tous dans plat , ajouter la vinaigrette. Déposer en garniture les œufs durs coupés en rondelles, mais, les olives et betterave.

Ingrédients :

- 2 tomates
- mais
- betterave
- 2 œufs
- vinaigre
- 1 oignon (petit)
- olives noires
- huile d’olive
- sel

Publié le : 22 avril 2015 par : cuisinedumaroc | Catégorie : Toutes les Recettes de Salades