Hssoua Belboula
Préparation :
mélanger tous les ingrédients, laisser mijoter sur feu doux,tout en remuant de temps en temps et quand c’est prêt, ajouter un filet d’huile d’olive et cumin.
Ingrédients :
- 1 grand bol de belboula
- 1/2 càc hab rchad (grains)
- 1/2 càc shanouj (grains)
- 1/4 càc helba moulu
- 1/4 càc qozbor yabes moulu
- 1 càs concentré de tomate
- 1 càs persil
- 1/2 càc poivre blanc
- sel
- 1/2 càc cumin
- 1/4 càc Paprika
- 2 litres d’eau
- filet d’huile d’olive