riz aux Légumes farcis avec viande hachée

dans une casserole mettre un verre de riz avec un verre d´eau et du sel cuire le riz demi-cuisson.
dans une poêle huilé cuire 150 g de viande hachée en l´émiettant.
dans une cocotte mettre un peu d´huile un peu d´ail hache un oignon hache finement et 2 tomates pelées et coupées en morceaux laissez mijoter puis mettre un peu de Paprika ,du poivre un peu de cumin ajouter un peu d´eau et laissez mijoter le tout en préparant les légumes .
videz les poivron rouge les pommes de terre et une aubergine( on peut mettre les tomates les poivron vert aussi)
des demi-cuisson du riz l´égoutter de son eau puis le mettre dans un bol lui rajouter poivre safran un peu de Persil hache et la viande hachée cuite
mélangez puis farcir les légumes de ce mélange ,le riz va cuire dans les légumes puis mettre ces légumes dans la cocotte ou en a mis la sauce rajouter un peu d´eau si nécessaire couvrir la cocotte et laissez cuire les légumes dans la sauce(on peut mettre les légumes farci dans le panier de la cocotte pour que le riz qui va gonfler ne se mélange pas a la sauce)
des cuisson ,dressez les légumes dans un plat de service avec sa sauce