Maakouda de poulet

Préparation recette Maakouda marocaine de poulet :

- laver l’aubergine couper en rondelle, frire ds l’huile
- dans une poêle frire le poule avec l’oignon, poivre, sel, l’huile, Gingembre, Curry, cumin. a la fin en garde l’oignon, couper le poulet des petits morceaux.
- dans un saladier mélangez le poulet avec l’oignon, champignon, oeufs, fromage rape, sel.
- dans un moule du four disposer en cercle la moitie de l’aubergine puis verser la farce et a la fin disposer l’autre moitie et saupoudrer avec fromage râpé.

Ingrédients Maakouda de poulet :

- 1 aubergine grande
- 1 boite du champignon
- poulet blanc (sdar dial djaja)
- 8 œufs
- fromage gruyère râpé
- 2 oignon
- cumin
- sel
- poivre
- Curry
- Gingembre
- l’huile d’olive