Tortilla de pomme de terre et saucisses

Recette Tortilla de pomme de terre et saucisses.

Préparation recette de Tortilla de pomme de terre et saucisses :

Commencez par éplucher les pommes de terre, les couper en cube puis les laver.

Faites chauffer de l’huile dans une poêle, bien essuyer les pommes de terre et les mettre dans la poêle, couvrez et laisser cuire à feu moyen en les retournant de temps en temps.

Pendant qu’elles cuisent, prenez une autre poêle et y faire cuire les saucisses, une fois cuite les couper en rondelles et les rajouter aux pommes de terre. Salez et poivrez, bien mélanger dans un saladier, cassez les œufs, salez et poivrez puis les battre en omelette.

Ensuite, versez sur les pommes de terre et laissez cuire la première face puis la retourner pour cuire la deuxième face.

une fois cuit dorée, déposez la tortilla sur un plat de service et servez avec de la salade verte où bien celle de votre choix.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- 4 saucisses de veau
- 8 pommes de terre de taille moyennes
- huile de table
- 4 œufs
- sel et Poivre