Tourte aux épinards et thon

Recette Tourte aux épinards et thon.

Préparation recette de Tourte aux épinards et thon :

Commencez par verser les épinards dans une poêle anti-adhésif pour éviter de mettre de l’huile puisqu’il y a déjà la crème à l’intérieur (à vous de voir dans ce cas mettre une fois que les blocs d’épinards fondues 1 c à s).

Laisser mijoter environ 10 mn à feu moyen.

Ensuite, ajouter les épices, condiments, herbes. Si vous le voulez ajouter le fromage râpé.

Mélangez et Ajoutez la boîte de thon naturel.

Toujours sur le feu, mélanger jusqu’à ce que vous obtiendrez une consistance moyennement épaisse afin de ne pas trop mouiller la pâte une fois étalée.

Déroulez la 1ère pâte feuilletée avec son papier sulfurisé sur la lèchefrite. Bien étaler la préparation tiède en laissant quelques centimètres de bords de la pâte. Ajouter une grosse poignée de fromage râpé sur toute la farce.

Ensuite, mettre la 2ème pâte feuilletée par-dessus afin de bien concorder avec la 1ère. Appuyer avec les bouts des doigts les bords de celles-ci, ensuite repasser en vous aidant d’une fourchette. Dessiner un motif à votre convenance, moi j’ai utilisé les dents de la fourchette pour tracer le quadrillage.

Badigeonner d’un jaune d’oeuf toute la surface de la tourte, Enfin, enfourner le tout dans un four très chaud à 200°C (therm.6/7) afin que la pâte prenne bien au départ, les 20 première minute, puis 180°C(therm.5/6) les 20 dernières. Servir chaud avec une bonne salade verte.

Bonne dégustation

Ingrédients :

- 2 rouleaux de pâte feuilletée,
- 500 g d’épinards à la crème fraîche surgelés,
- 1 boîte de thon,
- épices, condiments, herbes,
- fromage râpé