Vidéo choumicha : Pastilla aux crevettes
Recette de choumicha en vidéo : Bestila, Pastilla de crevettes au poisson.
Ingrédients pour le poisson :
- 1 Pageot
- 2 càs de persil et de coriandre émincés
- 1 càs de jus de citron
- 2 càs d’huile d’olive
- Sel
Ingrédients pour les crevettes :
- 1 filet d’huile d’olive
- 400g de crevettes décortiqués
- 1 càc de pâte de piment fort (Harissa)
Pliage :
- 10 grandes feuilles de pastilla
- 1 jaune d’oeuf
- 50g de beurre fondu mélangé avec 4 càs d’huile.