Vidéo choumicha : Pastilla aux crevettes

Recette de choumicha en vidéo : Bestila, Pastilla de crevettes au poisson.

Ingrédients pour le poisson :

– 1 Pageot
– 2 càs de persil et de coriandre émincés
– 1 càs de jus de citron
– 2 càs d’huile d’olive
– Sel

Ingrédients pour les crevettes :

– 1 filet d’huile d’olive
– 400g de crevettes décortiqués
– 1 càc de pâte de piment fort (Harissa)

Pliage :

– 10 grandes feuilles de pastilla
– 1 jaune d’oeuf
– 50g de beurre fondu mélangé avec 4 càs d’huile.