All Recipes and Posts by cuisinedumaroc
Poulets M’hamer farci à la viande hachée
Préparation : Dans un saladier mélanger tout les ingrédients de la farce et farcir avec les poulets, préalablement badigeonner d’une bonne marinade:les épices,l’huile,l’ail ,le Persil et la pulpe du citron ...
Sablés à la confiture
Préparation : avec un batteur électrique mélangez le sucre, le beurre et les jaunes d’œufs jusqu’à obtention d’une crème lisse, rajoutez la farine puis mélangez avec une cuillère en bois, ...
Gâteaux paniers aux chocolats
Préparation : Faire bouillir l’eau, le sucre, le sucre vanillé sur le feu. Retirer du feu, rajouter le chocolat noir et mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux. Ajouter ...
Petits palmiers
Préparation : – Saupoudrez la planche à pâtisserie de sucre, étalez la pâte au rouleau sur 1/2 cm d’épaisseur – Saupoudrez la pâte de sucre. Découper la pâte selon la ...
Gâteaux en Millefeuille
Préparation : faites dorer les cacahuètes et les amandes(sans la peau bien sur) au four puis passer les au mixeur,il faut pas que ce soit trop en poudre! mettre les ...
Gâteaux marbrés
Préparation : prendre les petits beurre mixés et le mélanger au beurre fondu sulfurisé ou du papier alu un plat carré ou rectangulaire et verser ce mélange, bien répartir avec ...
Gateaux à la poudre d’amande
Préparation : mélangez la poudre d’amandes avec le sucre et la vanille puis ajoutez le beurre ramolli et les jaune d’œuf + 1cas d’eau de fleurs d’oranger travaillé bien cette ...
Boules de neige à la noix de coco
Préparation : dans un saladier mélanger les œufs le sucre la vanille ensuite l’huile puis la farine et la levure petit a petit ;faire des petites boules ;poser les sur ...
Gâteaux rôches à la noix de coco
Préparation : battez les blancs en neige puis ajouter le sucre petit a petit ensuite incorporer la noix de coco et le zeste mélanger délicatement. laisser reposer 30mn au frais ...
Gâteaux fleurs
Préparation : mélanger d’abord le sucre, le sachet de vanille et le beurre, ajouter les œufs, puis la farine et la levure chimique. former 2 boules, ajouter à la 2° ...
Gâteaux à la marocaine
Préparation : Dans une gass3a battez les oeufs et le sucre + la vanilles jusqu’à ce que le mélange blanchisse ensuite ajoutez l’huile . Mélangez délicatement puis ajoutez la farine ...
Petits fours revisités
Préparation : – bien battre ensemble les blancs d’oeufs et le sucre glace. – Y ajouter la farine, la poudre d’amandes. – Puis faire fondre le beurre en noisette (laisser ...
Petits fours au sucre glacé
Préparation : – Tamisez le mélange farine levure dans une terrine. – Ajoutez le beurre ramolli, le miel, l’oeuf entier, le sucre, le sucre vanillé et le zeste râpé du ...
Petits fours en forme d’étoile
Préparation : Dans un récipient travailler la margarine, vanille, sel et le sucre semoule ajouter les œufs, travailler très bien avec la main ajouter l’huile mélanger très bien ajouter la ...
Petits fours aux amandes
Préparations : Dans l’eau bouillante mettez les amandes pendant 10mn, après les décortiquer et laissez toute une nuit sur une serviette propre. Lendemain mixez-les, ajoutez le blanc d’œufs + le ...
Petits fours fondants
Préparation : battez le beurre dans une jatte avec du sucre jusqu’à ce qu’il devient crémeux puis ajoute les oeufs et la vanille en continuant à battre ,ajoutez la farine ...
Petits fours au beurre et chocolat
Préparation : Mélanger le beurre avec le sucre, ajouter les oeufs et travailler pour avoir une crème. Ajouter la farine, la levure et maïzena pour avoir une pâte souple et ...
Petits fours à la noix de coco
Préparation : Mélanger tous les ingrédients et ajouter la levure et la farine pour obtenir une pâte homogène. Façonner des petites boules avec cette pâte. Tremper-les d’un seul cote dans ...
Recette Petits fours
Préparation : mélanger tous les ingrédients, moi j’a formé deux boules, une blanche et l’autre j’ai ajouté le chocolat poudre, former des petites boules les passer dans le sucre semoule ...
Cakes au raibi
Préparation : Mélanger tous les ingrédients cités en ordre. Poser les caissettes dans une grande plaque, remplissez les avec une grande cuillère à soupe,ne remplissez pas trop, juste le 2/3. ...
Beignets de coeur
Préparation : Prenez l’œuf, essayer de percer un trou à l’extrémité en gardant la coquille intacte. Videz l’œuf de son contenu dans un grand bol et garder la coquille à ...
Bâteaux aux fruits secs
Préparation : mélanger le beurre le lait le sucre bien ajouter la farine et travailler bien avec la main laisser reposer 10min. mélanger les fruits avec le miel, étaler la ...
Galettes aux amandes
Préparation : Dans un saladier, versez les semoules et les amandes, le sucre, le sel, la cannelle (moi j’ai mis 1 petite c à c ). Travaillez tous les ingrédients ...
Boules d’amandes et de noix
Préparation : Faire chauffer rapidement les noix dans un four, les moudre avec la moitié du sucre prévu dans un moulin électrique pour obtenir une poudre de noix. Faire chauffer ...
Gâteau papillon
Préparation: Mélanger tous les ingrédients bien pétrir la pâte et commencer le feuilletage il faut obtenir une pâte feuilleté pour cela il faut la travailler 4 fois. Après on étale ...
Pain marocain
Préparation : Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le sel. Bien travailler la pâte pour obtenir une pâte Moelleuse. Les travailler en forme de rond pas trop épais. Et ...
Pain traditionnel complet
Préparation : Mélanger semoule d’orge+ semoule de mais+ farine de blé et du sel et d’eau et mélanger fortement jusqu’à ce que l’obtienne une pâte consistante et laisser reposer environ ...
Pain farci à la viande hachée
Préparation : mixer la viande hachée avec les carottes,oignon et le piment ajouter les épices et le fromage râpé, napper la première boule aplatie,couvrir avec la 2ème pâte,pincer les côtés ...
Pain farci rapide
Préparation : Mélanger tous les ingrédients pétrir la pâte 5 mn puis laisser reposer 20 mn . étaler la pâte avec le rouleau a pâtisserie metter la farce dedan puis ...
Pain traditionnel aux dattes et noix
Ingrédients : – 1 tasse ½ de farine (200 g) – 1 cc de levure chimique – ½ cc de Bicarbonate de soude (j’ai mis un peu de sel) – ...
Pain complet revisité
Préparation : en fait tout ds la map sur le programe 5 (pain complet) un pain super bon. Ingrédients : – 300g d’eau – 300g de farine normale – 150g ...
Pain aux trois grains
Préparation : Dans une grande jatte ou terrine ou un robot mélangeur , mélanger la farine avec la levure sel et les grains de Sésame ainsi que l’anis, le sucre, ...
Pain au nigelle – Khobz sanouj
Préparation : Dans votre pétrin, mettre, la farine, la levure diluée dans un peu d’eau tiède, le sel, le sanouj (une petite poignée, selon le goût), le sucre, l’huile et ...
Pain traditionnel à la farine complète
Préparation : Préparer le levain en mélangeant les ingrédients cités, et laisser buller pendant 20 mn. Pétrir les deux farines l’huile d’olive le sel et le levain, rajouter un peau ...
Nems au riz
Préparation : on fait cuire le riz dans l’eau bouillante et salée, après le verser dans une passoire. Laver les raisins et laissez-les trempés dans l’eau tiède puis mélanger le ...
Mssemens aux pommes
Préparation : – mélanger farine + oeuf + sucre + vanille + levure avec de l’eau tiède – pétrir jusqu a obtenir un pâte comme celle du msamene. – façonner ...
Mssemens facile
Préparation : Bien pétrir le mélange (farine, sel, levure et eau). Former une boule. Laisser reposer un peu.Préparer à côté le mélange de beurre fondu et l’huile nature dans un ...
Recette de Mssemen express
Préparation : Faire un puits au centre de la farine, y mettre le sel et ajouter peu à peu l’eau en pétrissant énergiquement jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Avec ...
feuilletée de Mssamens
Préparation : Mélanger la farine, levure, sel, sucre vanille. Ajouter la quantité d’eau nécessaire pour ramasser la pâte, travailler bien la pâte Faire des petits boules « pour la grande ...
Msemen revisité
Préparation : mettre la farine dans une terrine y ajouter ,le sel,le sucre,levure chimique,levure boulangere,le beurre fondu,l’ouef mélanger bien tout les ingrédients avec de l’eau sans ajouter l’eau après il ...
Recette msemen au miel
Préparation: Mélanger l’eau tiède, la farine, la levure, le beurre et le sel, oeufs, eau de fleur d’oranger Bien travailler la pâte jusqu’à obtenir une pâte moelleuse. Faire des petites ...
Recette Montécaos
Préparation: Sablez avec vos doigts, la farine, les amandes, le sucre, le sel, la cannelle avec le beurre ramolli. Ajoutez l’huile et travaillez la pâte pour la mettre en boule. ...
mkhamer farcie de viande hachée – kefta Batbout
Préparation : Farce : – Éplucher les tomates puis les découper en petits morceaux ensuite les faire frire dans l’huile avec l’ail, persil, sel, poivre, cumin. – Faire frire la ...
Recette Mkhabez au flan
Préparation : Mélanger la poudre à flan et le zeste de citron. Ajouter le beurre en pommade et bien malaxer le tout. Ensuite, ajouter 2 œufs entiers et 2 jaunes ...
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