All Recipes and Posts by cuisinedumaroc
Pizza nouvelle version
Préparation : Mixer très bien tout les ingrédients sauf la farine après ajouter la farine peu à peu comme le cake Verser la pate dans une moule beurré et fariné ...
Pilons de dinde rôti au four
Préparation recette du Pilons de dinde rôti au four à la marocaine : on prend un grand récipient on met nos pilons on hache les oignons sur on ajoute l’huile ...
Recette de Pigeons farcis à la marocaine
Préparation recette à la marocaine Pigeons farcis : Préparer la farce : Mixer les amandes avec les 2 sucres, le smen et l’eau de fleurs d’oranger. Farcir les pigeons. Maintenir ...
Recette Pigeonneaux aux amandes
Préparation recette de Pigeonneaux aux amandes : Dans une cocotte, placer les pigeonneaux avec 1 oignon émincé, les amandes le beurre et le safran, une pincée de sel, puis arroser d’un ...
Pieds de veau aux pois chiches, recettes aid al-adha
Préparation: faire revenir dans un peu d’huile l’oignon émincé, les tomates concassées, les pieds de veau, le bol de pois chiche, les épices, vous faîtes revenir, vous couvrez d’eau froide ...
Pieds de veau au pois chiche et blé – ker3in belhemess
Préparation recette Pieds de veau au pois chiche et blé : Bien laver les pieds de veau de préférence choisir les pieds de devant, découpés préalablement chez le boucher. Frottez ...
Petits pains tagines et petits pains au four
Préparation: Mélanger les deux farines, faire un puit, ajouter le sel, la levure, puis progressivement ajouter l’eau tiède, pétrir 10 mn en machine à pain, malaxez jusqu’à obtention d’une pâte ...
Petits bateaux de courgettes à la dinde hachée
Préparation : Faite revenir l’oignon,la tomate,l’ail,Persil queleque minute couvre sel et poivre et laiser mijoter sur feu doux. couper les courgette sur la longeur les evider ( la pulpe évidé ...
Petites pastillas pêcheurs, بسطيلة الحوت
Préparation recette Petites pastillas pêcheurs : Tout d’abord faites tremper les champignons séchés dans de l’eau tiède, et de même pour la vermicelle de chine. Dans une sauteuse faites sauter dans ...
Peau de poulet farcie
Préparation recette Peau de poulet farcie : Retirez la peau du poulet délicatement afin de ne pas la déchirer et réservez-la. Prélevez la chair du poulet, coupez-la en petits morceaux ...
Pâte brisée et légumes
Recette Pâte brisée et légumes Préparation Pâte brisée : Couper les légumes en morceaux. Passer le poivron et la courgette 5 mn aux micro-ondes puissance maximale. Étaler la pâte brisée dans ...
Pastilla rbatia aux amandes
Recette de Pastilla aux amandes de rabat : Préparation : Dans un saladier mélanger les amandes, le sucre glace, la cannelle, eau de fleur d’oranger,la gomme arabique pilé et bien ...
Pastilla de poulet à la pâte feuilletée
Préparation Pastilla de poulet à la pâte feuilletée : بسطيلة بالدجاج Coupée les oignons en petits morceaux ajouter le poulet les épices Persil et coriandre laisser cuire en feu doux ...
Pastilla à la viande hachée et aux amandes
Recette de la Pastilla à la viande hachée et aux amandes : بسطيلة بالكفتة Préparation : Dans une marmite mettre l’oignon émincé finement avec l’huile et les épices, et faites ...
Pastilla facile à la viande hachée, بسطيلة بالكفتة
Préparation Pastilla facile à la viande hachée : بسطيلة بالكفتة Faites revenir les oignons coupées en petits morceaux dans de l’huile, ajoutez la viande hachée, persil, coriandre et les épices ...
Pastilla à la mousse de vanille et ananas caramélisé
Recette de Pastilla à la mousse de vanille et ananas caramélisé Préparation : Faire frire les feuilles dans l’huile chaude et les laisser égoutter. Battre le contenu de sachet dans ...
Pastilla revisitée aux Pigeons
Préparation recette de Pastilla revisitée aux Pigeons : 1 -Pour la farce : Placer le poulet dans la cocotte avec le persil, l’oignon, le beurre, le sel, le poivre, le ...
Pain Fouré
Préparation: pétrir le pain comme d’habitude,en faire deux boules qu’il faut aplatir et laisser reposer 1 heure. raper les carottes ,l’oignon et les poivrons,mélanger le tout ajouter les épices et ...
Pain farci à la viande hachée
Ingrédients:pour la pâte * 500g de farine * un peu de sel * 1c a c de levure boulanger * 1oeuf 2c a c d’huile *un peu d’eau tiède pour ...
Osbane – bakbouka
Préparation recette de Osbane tunisienne (Bakbouka Marocaine) : Commencez par nettoyer les tripes et les découper en 5 ou 6 grands morceaux d’une égale grandeur de manière que chaque morceau ...
Orge aux champignons
Préparation: orge complet cuit dans de l’eau salée, et égoutter dans le poêle mettre de l’huile d’olive, et faire revenir un oignon et ail. Quand l’oignon devient translucide, ajouter 4 ...
Omelettes aux kefta et tomates
Préparation : dans une marmitte faire rissoler l’oignon dans les huiles, ajoutez les tomates, assaisonnez et laissez mijoter klk instants en remuant de temps en temps… préparez des boulettes de ...
Omelettes aux frites
Préparation: éplucher, laver et couper les pommes de terre en longueur ou en rondelles comme il vous plaira (moi j’ai utiliser ceux du commerce).faire frire. Dans un grand bol, casser ...
Oignon fane aux oeufs
Préparation: laver et couper en tronçons les oignons,,les faire revenir dans l’huile.laver et casser les oeufs les assaisoner ,ajouter aux oignons,il faut que les oeufs restent trés legerement baveux. Ingrédients: ...
OEUFS FRITS AU CUMIN
Préparation Dans une grande poêle, frire les œufs un à un. Les assaisonnez. Les réserver dans un grand plat. Pendant ce temps, mettre l’huile d’olive à chauffez. Ajoutez les épices ...
Nems aux cheveux d’ange & viande hachée
Préparation : Faites revenir votre viande hachée afin de la réduire en miette, mettre de coté. Faite bouillir de l’eau et jeter vos cheveux d’ange, 3 minutes suffisent. Dans une ...
Msemens farcis au four
PREPARATION : – Emincer les poivrons et les oignons. – Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive. – Y ajouter la viande hachée emiettée et les ...
Mrouzia de poulet aux pruneaux
preparation : frotez les cuisse de poulet avec les epices laissez au frais 2 h . danc une cocotte et sur feu doux mettez l’huile +l’oignon couper finemet ajoutez les ...
Mrouzia à la marocaine
Préparation : Dans une marmite, délayer les épices (ras el hanout, safran, cannelle et sel). Badigeonner la viande de cette préparation. Ajouter l’huile et le beurre, couvrir d’eau et mettre ...
Mrouzia à la courge fondante
Préparation: Mélanger le safran, ras el hanout, le Gingembre, la cannelle, le safran en sachet, l’huile, et le sel dans un peu d’eau. Rajouter l’oignon finement émincé, puis mariner les ...
Mrouzia à l’ananas
Préparation: dans une cocote mettez la viande, le beurre les épice les rose +eau.laissez cuire jusqu’a ce que la viande soit tendre ensuite ajoutez le miel + les raisins secs+les ...
Mrouzia
Préparation Mélanger le safran, ras el hanout, le Gingembre, la cannelle, le safran en sachet, l’huile, et le sel dans un peu d’eau. Rajouter l’oignon finement émincé, puis mariner les ...
Mini pastilla aux légumes et blanc de dinde
Recette Mini pastilla aux légumes et blanc de dinde : Préparation : Fait revenir les légumes et la pomme dans un peu de beur salez et poivrez. Dans une autre ...
Bavette de veau farcie
Préparation de la bavette de veau farcie : Étalez la bavette et coupez-la selon la longueur et largeur que vous voulez. Préparer la farce avec les ingrédients:persil, coriandre, ail, et ...
Bayssar (autre methode)
préparation: Faites suer l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive puis rajoutez les pois cassées lavées et mouillez avec l’eau puis assaisonnez de sel poivre Gingembre un peu ...
Berkoukech aux légumes
Préparation : dans une cocotte, mettez la viande les cuisses de poulet et les légumes coupés en cubes, l’oignon rappé la tomate et les épices Laissez cuire 20mn puis ajoutez ...
Berkoukeche, Recette de Berkoukeche
Préparation Recette de Berkoukeche : Dans une cocotte, mettez la viande les légumes coupés, l’oignon émincé et l’eau. Laissez cuire 20mn puis ajoutez la coriandre,le Persil et le concentré de ...
Berkoukeche aux fèves, recette berkoukes
Préparation recette de Berkoukeche aux fèves ( berkoukes ) : Dans une cocote mettez l’oignon, s’men, l’huile, poivre, ajouter la Paprika et les fèves. Mouillez avec de l’eau froide et ...
Berkoukes au légumes, Barkoukch بركوكس
Préparation Berkoukesse au légumes, Barkoukch بركوكس : Découper les légumes en gros dés. Les faire revenir dans l’huile les ognion avec un morceau de viande ses en veau et les tomates ...
Blanc de poulet farci et zaalouk de courgettes
Préparation du Blanc de poulet farci : incisez les blanc de poulet en langueur pour les ouvrir et pouvoir les farcir, poivrez généreusement, déposez dedans une tranche de salade verte ...
Blancs de poulet au céleri
Préparation recette Blancs de poulet au céleri : Dans une casserole remplie d’eau, verser environ. 2 càs de jus de citron et un peu de sel, plonger-y les tiges de ...
Bissara aux petits pois secs
Préparation recette Bissara aux petits pois secs : faites cuire les petits pois secs dans de l’eau bouillante… quand les petits pois secs sont cuites ajouter de l’ail, sel et ...
Boulettes de viande bœuf hachée à la marocaine
Préparation recette Boulettes de viande bœuf hachée à la marocaine : D’abord mélangez votre viande hachée avec l’œuf, les lentilles, le riz, le persil, la chapelure, sel, poivre et la ...
Boulette de Sardine au thym
Préparation : laver et nettoyer les sardines ( moi j’en lève même la peau) passer à la moulinette. Ajouter les épices: sel , poivre, cumin, piment doux, safran, jus d’un ...
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