Soupe aux potirons et lait de coco

Recette Soupe aux potirons et lait de coco

Préparation recette de Soupe aux potirons et lait de coco :

Commencez par mettre tous les légumes à cuire dans une marmite environ 30 minutes à surveiller en piquant une fourchette dans les légumes.

Quand ils sont cuits, les mixer avec un robot plongeant vous obtenez alors un joli velouté. Ensuite, ajoutez du lait de coco et un peu d’huile d’olive et remixez.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Soupe aux potirons et lait de coco :

– 1 potiron
– 4 pommes de terre
– 4 carottes
– 1 poireau
– du persil
– sel et Poivre
– une pincée de Gingembre
– un carré de légumes “knorr”
– une boite de lait de coco
– de l’huile d’olive