Baklava turque

Recette Baklava turque

Préparation recette gâteau de Baklava turque :

Commencez par travailler la pâte bien avec les mains et divisez-la après en 5 petites boules puis laissez reposer 10 minutes.

Mettez 3 couches en bas, ajoutez les noisettes, mélangez avec les noix, ensuite ajoutez les deux dernières couches de pâte.

Enfournez dans le four.

En attendant la cuisson, préparez le sirop avec 1kg de sucre en poudre et 5 verres d’eau et laissez cuire pendant 35 minutes. Mettez 3 à 4 goutte de citron a la fin.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Baklava turque :

– 500g de noisette en poudre
– 300g de noix

pour la pâte :

– 1 verre d’eau
– 1 verre de lait
– 1 verre de l’huile
– 3 oeufs
– demi paquet de levure chimique
– 1 pincée de sel
– farine selon le mélange