Brioche aux raisins et fruits confits

Recette Brioche aux raisins et fruits confits

Préparation recette gâteau de Brioche aux raisins et fruits confits :

Commencez par tiédir le lait et y mettre la levure, puis ajoutez le beurre fondu, le sucre et le miel, le sel et l’oeuf et fouettez avec le fouet, puis ajoutez la farine et laissez pétrir, ajouter raisins et fruits confits, couvrez et laisser jusqu’à ce quelle double de volume.

Beurrez un moule, puis faites des petites boules l’une à coté de l’autre en couronne, puis le 2eme rang. Couvrez encore et laissez lever, badigeonner avec jaune d’oeuf. faites cuire, après cuisson badigeonnez avec le miel et saupoudrez de grains de Sésame.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Brioche aux raisins et fruits confits :

– 420g de farine
– 1 grande cuillère de levure boulangère
– 60g de beurre
– 1 oeuf
– 1 cuillerée de miel
– 3 cuillerées de sucre semoule
– 250cl de lait
– un peu de sel