Brioche facile forme de pyramide

Recette Brioche facile forme de pyramide

Préparation recette gâteau de Brioche facile forme de pyramide :

Commencez par mettre la farine dans un bol du robot, la levure, le sucre, le sel et le beurre fondu.

Mélangez à vitesse moyenne et ajoutez progressivement le mélange d’oeuf + lait en accélérant petit à petit la vitesse jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et non collante.

Laissez lever 1 heure puis dégazez.

Pour le façonnage : roulez des morceaux de pâte en forme des boudins, enroulez un boudin sur lui-même. donnez lui une forme de pyramide que l’on découpe aux ciseau.

Dorer les pommes-cannelles à l’oeuf dilué dans un peu de lait et mettre au four 170c.

Bonne dégustation

Ingrédients pâtisserie pour Brioche facile forme de pyramide :

– 550g de farine
– 1 sachet de levure de boulangerie
– 2 càs de sucre
– 1 càc de sel
– 1 oeuf
– 20cl de lait tiède
– 100g de beurre

Pour décorer :
– 1 oeuf, lait