Gratin de purée pommes de terre et céleri

Recette Gratin de purée pommes de terre et céleri.

Préparation recette de Gratin de purée pommes de terre et céleri :

Commencez par faire en une purée de pommes de terre habituel, mais elle doit être très liquide.

Gardez les feuilles de cèleri pour un autre usage et faites Blanchir les branches à l’eau salé.

Dans un plat, mettez le papier de cuisson, ajoutez le céleri bien goutter. Mettez par dessus la purée de pommes de terre, bien l’étaler sur le céleri et couvrir généreusement de fromage râpé.

Couvrir avec du papier d’aluminium et faites cuire a four moyen.

10 minutes avant la fin, enlevez le papier d’aluminium pour donner une couleur dorée à la surface du gratin.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Gratin de purée pommes de terre et céleri :

– 1 gros céleri
– 1 kg de pommes de terre
– Fromage râpé.