Génoise classique

Génoise classique

Préparation de la Génoise classique fait maison :

Commencez par tamisez la farine et la levure.

Travaillez les œufs et le sucre au batteur électrique jusqu’à obtention d’un mélange mousseux, il faut compter environ 5 minutes.

Incorporez délicatement la farine et versez dans un moule beurré de 20cm de diamètre.

Faites cuire 35 min au four à 190° et laissez refroidir sur une grille.

Bonne dégustation

Pour les ingrédients :

– 80 g de farine
– 3 œufs
– 125 g de sucre en poudre
– 1 sachet de levure en poudre