Recettes de Salades
Salade marocaine, salade composée, salade niçoise, recettes de salade marocaine est parmie les meilleurs recettes d’entrées. Salade marocaine facile, salade rapide, salade verte.
Riz au citron et aux olives
Préparation : Sur un feu doux mettez une poêle versez l’huile d’olive + jus de citron + le Persil coupé + le cumin + un peu du sel + poivre ...
Poivrons frits
Préparation : Couper les poivrons en quatre, ôter la pédoncule et les graines et les faire frire . Enlever la peau et couper en petits morceaux. Dans dans un saladier ...
Olive zitoun Mchermel
Préparation : Dénoyauter les olives. Verser tous les ingrédients sur les olives dénoyautés. Mélanger le tout pendant au moins 5 mn pour biens pénétrer tous les ingrédients sur les olives. ...
Falafel
préparation : passer les pois chiches égouttés dans un robot mixer les bien ajouter tout les ingrédients faire des boules et laisser les reposer le temps de finir toute la ...
Salade Ebly aux légumes
Préparation : Dans une casserole faire bouillir de l’eau puis mettre le sachet de Ebly. Dans une marmite revenir les oignons, puis rajouter les carottes et les tomates, laisser revenir ...
Briouates au poulet
Préparation : Dans une poêle, mettre 2càs de beurre avec le blanc de poulet, l’ail, sel, poivre et laisser dorer. Ajouter les des de blanc de poulet au sauce béchamel ...
Oeufs brouillés en sauce à la marocaine
Préparation : Dans une poêle, faites rissoler l’oignon émincé dans de l’huile d’olive, puis rajoutez la tomate les épices et enfin la viande hachée si possible épicée, faites suer quelques ...
Zaâlouk mderbel
Préparation recette Zaâlouk mderbel : Laisser les tomates bien cuire des une poêle jusqu’à ce qu’elle sèche d’eau puis ajouter l’ail, le persil, la coriandre et le cumin, Paprika et ...
Zaalouk à la marocaine
Préparation recette de Zaalouk à la marocaine : mettre les aubergines coupées en tous petits dès dans une poele antiadhésive avec un peu d’huile d’olive, rajouter l’ail haché et les ...
Pommes de terre farçies
Préparation: éplucher les pommes de terre, et les vider un peu avec un couteau à mouvements circulaires. frire un peu les oignons et les champignon, saler et poivrer, ajouter le ...
Poivrons farçis
Préparation: vous lavez vos légumes et vous les nettoyer à l’intérieur puis vous les laissez de côté, puis vous les farcez avec la farces : kefta, riz, les epices, herbes ...
Poivrons aux oeufs et patates frites
Préparation : A part préparer des oeufs avec : sel, poivre, cumin, curcuma. Dans un poêle faites revenir dans un peut d’huile d’olive l’ognon, ajouter les tomates et laisser fondre. ...
Brik aux pommes de terre
Préparation : Pour la farce: écraser les p.de t. et incorporer a cette purée le reste des ingrédients. Chauffez de l’huile dans une poêle; étalez une feuille de brick sur ...
Briouates au fromage, brick
Recette de bricks : Briouates au fromage, brick au fromage Préparation : Sur le plan de travail, couper en petit dés les olives noires dénoyautées. Lavez la coriandre et hachez- ...
champignons farcis et légumes étuvés
Préparation : enlevez les pieds des champignons(ne pas les jetés)les pelés et lavés. dans le robot,mettez la viande,les champignons de paris et l’ail et l’oignon,mixez.ajoutez l’assaisonnement et le riz et ...
Cigares à l agneau
Préparation: 1/ Bien mélanger ensemble l’agneau haché, la coriandre, la Menthe, la cannelle, le ras-el-hanout et le jaune d’oeuf. Saler et poivrer. 2/ Disposer 1/4 du mélange sur chaque feuille ...
Courgettes farcies au thon
Préparation : Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les courgettes 15 minutes pour les faire Blanchir après avoir couper les chapeaux et vider l’intérieur. Dans une poêle, faites revenir les ...
Falfal au oeufs
Préparation : grillez les poivrons,les mettre dans un sac de plastique c’est plus facile a nettoyer,laisser refroidir peler les tomates et couper en petits morceaux,couper les oignons finement ainsi que ...
Felfel et maakouda aux pois chiches
Préparation : mixer dans votre mixer le pois chiche, l’oignon, le persil, la Menthe, l’œuf, sel poivre, Paprika, cumin. mettez ce mélange dans un saladier puis former des petites boules:passer ...
Nems au poulet et crevettes
Préparation : Mélanger tous les ingrédients de la farce . disposer une cuillère à café de farce sur chaque feuille puis rouler et faites frire (moi je les badigeonné avec ...
Salade de carottes marocaine
1- Râper les carottes et les couper en rondelles. 2- Cuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée. 3- Egoutter les carottes et les rafraîchir sous l'eau. Les égoutter ...
Salade d’oranges à la fleur d’oranger
Coupez les oranges épluchées en rondelles. Faites-les cuire dans un peu d'eau avec le sucre et la cannelle. Une fois le jus réduit, servez dans des assiettes, arrosez d'eau de ...
zaalouka
Préparation Eplucher les aubergines, les découper grossièrement, les saler, et les faire pocher avec de l?ail sur feu doux. Égoutter et réserver. Équeuter, monder et épépiner les tomates.les découper en morceaux ...
Tchacktchouka aux poivrons
Préparation Faire griller les poivrons sur le feu puis réserver dans un sac en plastique alimentaire, pendant quelques minutes afin qu?ils refroidissent et soient faciles à éplucher, les découper en ...
Salade de Carottes au Cumin et à l’huile d’Olive
PREARATION : Epluchez les carottes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Découpez-les ensuite en petits morceaux de deux centimètres environ.
Salade d’orange accompagnée de laitue
PREPARATION : Laver les laitues et les égoutter, en ne conservant que le coeur et les feuilles les plus tendres. Les découper en lanières très fines. Presser 1 orange. Peler ...
Salade aux légumes
Préparation: Pour la mayonnaise : cassez les oeufs , ajouter sel et poivre et battez avec une fourchette. ajouter petit à petit 3 verres d'huile de table. aprés ajouter un peu ...
salade Concombre avec la menthe
Préparation : Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans un mortier. Saupoudrez-les avec 1/2 cuil.à café de sel et laissez-les reposer 10mn. ...
Mouloukhia
Préparation : 15 min Cuisson : 5h Repos : 3h 6 pers. Laisser macérer la viande mélangée aux oignons, à l'ail et au laurier et à peine salée pendant 3 heures.
Spéciales Ramadan : Salade d’aubergines
Préparation Peler les aubergines puis les couper en gros cubes. Les faire bouillir pendant 1/4 h. Les égoutter pendant et laisser reposer 30 min. Les éponger avec du papier absorbant.
Salade et oeufs mollets, recette Salade et oeufs
Les écaler délicatement et réserver. Laver les feuilles de salade et les tomates. Couper les tomates en 8. Disposer la salade essorée, les tomates, les olives et les oeufs dans ...
Recette Ramadan : Salade de fèves
Eplucher les fèves et les faire cuire d'eau bouillante pendant une 15 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir. Quand les fèves sont froides, les mettres d'huile, de vinaigre, de ...
Salade orientale
Préparation : Cuire le riz à l'eau bouillante salée. Faire macérer les raisins dans le jus de citron pendant 10 minutes. Passer les amandes à l'eau bouillante 2 minutes. Enlever ...
Salade de tomates et de poivrons à l’huile d’Argan
Préparation : Pelez les tomates, épépinez-les puis coupez-les en petits morceaux. Faites grillez les poivrons au four en position grill, débarrassez-les de leur peau, c?ur et graines, puis détaillez-les en ...
Salade de carottes
Préparation : Éplucher et couper les carottes en petits morceaux et les pocher dans de l'eau salée.
Salade composée sauce vinaigrette
Ingrédients: Riz Haricot vert Carotte coupée en dés Pomme de terre coupé en dés Petit pois Olive vert Coriandre coupée Sauce vinaigrette un peu d?huile un peu de vinaigre ou bien jus de citron un peu de ...
Pomme de terre mcharmla au four
ingredients: * pomme de terre coupee en morceaux * charmoula : - sel - poivre - Paprika - ...
Poivrons farcis au thon
Ingrédients : * 3 poivrons (de préférence de couleurs différentes). * 1 boite de mais * 2 petits boites de thon * 1 branche de céleri * une poignée d'olives noirs dénoyautées * fromage blanc * 2 ...
Les aubergines marinées
Ingrédients * 3 aubergines * 2 gousses d'ail * Persil et coriandre * 1/2 verre d'huile d'olive * 1/2 verre de vinaigre * sel, cumin, Paprika, poivre
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