Crevettes au lait de coco

Recette Crevettes au lait de coco

Préparation recette de Crevettes au lait de coco :

Commencez par faire chauffer l’huile dans un wok (ou une cocotte à fonds épais) et y faire revenir l’oignon émincé.

Ajoutez l’ail pressé, le Curry, la sauce de piment et le lait de coco. Laisser frémir pendant 10 min.

Ajoutez les crevettes et laisser cuire 10 min à feu doux.

Au moment de servir, ajouter la coriandre.

Servir avec du riz Basmati ou des pâtes selon votre goût.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Crevettes au lait de coco :

– 500 g de crevettes moyennes décortiquées
– 1 boîte de 50 cl de lait de coco
– 1 oignon
– 2 gousses d’ail pressées
– 1 à 2 cuillères à café de Curry
– 1 cuillère à café de Gingembre râpé
– 1 trait de sauce chinoise au piment
– 5 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée (ou congelée)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’arachide