Nems aux crabe

Recette Nems aux crabe

Préparation de la farce des nems aux crabe :

Commencez par mélanger le crabe dans un bol, les vermicelles préalablement trempés dans l’eau chaude, la carotte, l’ail, l’oignon, les germes de soja, le Gingembre, la coriandre et 2 cs de sauce de soja.

Faites tremper quelques secondes chaque feuille de nems dans une assiette contenant de l’eau, le sucre et le reste de sauce de soja.

Servir chaud.

Bonne dégustation

Ingrédients pour Nems aux crabe :

– 300g de crabe en miettes
– 60g de vermicelles de soja
– 1 carotte râpée
– 2 gousse d’ail hachées
– 1 oignon haché finement
– 75g de germes de soja
– 1 cc de Gingembre râpé
– 3 cs de sauce de soja
– 18 galettes de riz
– 1 cc de sucre
– 75 cl environ d’huile de friture