Loubia aux cottes

Préparation:

mettre les haricots dans une cocotte avec es cotes de bettes et tous les ingrédients qui restes, mouiller avec 1’L d’eau et laisser cuire pendant 40 min.

j’ai fais cuire le Paprika avec l’huile un peu avant de l’ajouter, ça donne une très bonne odeur et très bon gout.

Ingrédients:

* 500g haricots blancs trempe la veille dans l’eau.
* cotes de bettes
* 5 gousses d’ail
* persil-coriandre hache
* sel-cumin et Paprika
* un peu d’huile de table et l’huile d’olives