Marmitta de légumes marocaine

Préparation:

faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive,versez les légumes lavés,l a tomates rapées, les épices, le persil, ajoutez de l’eau tiède…
il ne vous reste plus qu’a attendre que ce soit cuit.

Ingrédients:

quelques brins de chou-fleur
quelques brocolis
quelques choux de bruxelles
2 carottes(épluchées et coupées)
1 oignon
1 tomate rapée
persil
sel,poivre,piment doux,
Gingembre moulu,
pincée de safran,
haz el hanout.