Omelettes aux kefta et tomates

Préparation :

dans une marmitte faire rissoler l’oignon dans les huiles, ajoutez les tomates,
assaisonnez et laissez mijoter klk instants en remuant de temps en temps…
préparez des boulettes de kefta, et les ajoutez dans la marmitte lorsque les tomates ont bien fondue…
laissez encore mijoter le temps que les boulettes cuisent, puis dans une jatte, battre les oeufs en omelette,
et versez dans la marmitte, mélangez et servez..

Ingrédients :

– 500g de kefta assaisonné (sel cumin Paprika)
– 2 oignons émincés
– 6/8 tomates pelées émincées
– 6 oeufs
– huile de table et d’olive
– Persil ciselé
– sel poivre curcuma