Râbles de lapins aux artichauts

Préparation :

dans le tajine,mettez l’huile d’olive,ajouter les râbles,les coeurs d’artichauts,les champignons.
Dans le blinder ou mixeur, mettez l’oignon, les tomates, coriandre et les épices+1 demi verre d’eau. Mixez jusqu’à obtenir un jus.
Versez sur les ingrédients du tajine. Laissez cuire à très petit feu. Servir chaud

Ingrédients:

– râble e lapins (1 râble par personne).
– coeur artichauts.
– champignons de paris.
– 1 oignon.
– tomates fraîches.
– coriandre et persil.
– huile d’olive,
– sel, poivre
– curcuma,cumin,Gingembre.
-une pointe de harissa.