Quiche au blanc de poulet

Recette Quiche au blanc de poulet.

Préparation Quiche au blanc de poulet :

Commencez par étaler la pâte brisée dans le moule et faites cuire à blanc.

Dans une poêle, faites passer les rondelles de carottes dans un peu de beurre puis ajoutez les émincés de poulet, les poivrons coupés en lamelles, le poireau et la courgette coupée, ajoutez la pâte du Curry, du sel et laissez mijoter un peu, puis versez le mélange sur la pâte qui est mi-cuite, battez la crème fraiche avec les deux œufs, versez dessus le mélange et mettez au four.

Bonne dégustation

Ingrédients :

– 1 pâte brisée
– 200g de blanc de poulet
– 2 carottes
– 3 poivrons (rouge + vert + jaune)
– 1 poireau
– 1 courgette
– 150ml de crème fraiche
– 2 œufs
– 2c à s de pâte de Curry jaune (attention c’est piquant)
– 20g du beurre,
– sel