Biscuit coeur au chocolat et cacahuètes

Préparation :

Mettez dans un saladier,le beurre,les sucres,les jaunes d’oeufs, l’huile et le sel. Mélangez bien le tout avec la paume de la main. Incorporez la farine et la levure peu à peu en mélangeant jusqu’à obtention d’une pâte ferme et lisse. Laissez reposez 15mn.
Abaissez la pâte au rouleau. Découpez en coeur à l’aide d’un emporte-pièce et disposez les au fur et à mesure dans une plaque beurré et farinée.
Faites cuire au four pendant. Retirez les gâteaux et laissez les refroidir. Collez les gâteaux 2 par 2 avec de la confiture. Trempez la moitie des gâteaux dans le chocolat fondu et l’autre moitie dans la confiture puis les cacahuètes.

Ingrédients :

– 250g de beurre
– 250g de sucre glace
– 4jaunes d’oeufs
– 1sachet de sucre vanille
– 1pincée de sel
– 1sachet de levure chimique
– 1/2verre d’huile
– farine

pour décorer:

– confiture
– chocolat fondu
– cacahuètes grillées et concassées