Bouchées aux noix

Montez les blancs en neige avec le sucre semoule

Prélevez une poignée de noix pour la décoration puis mixez le reste. Transférez ensuite dans une terrine puis ajoutez y le beurre, la cannelle, le sucre vanillé et les blancs. Mélangez délicatement puis formez des boules, au centre desquelles plantez un cerneau de noix.

Disposez les sur une plaque huilée et enfournez 10 min à 140°C 1 Kg de cerneaux de noix
4 œufs
200 g de sucre semoule
1 c.c de cannelle
1 sachet de sucre vanillé
1 c.s de beurre fondu