Fekkas fête de l’aid

Préparation :

Dans un pétrin mettre les oeufs et le sucre. Bien mélanger à la main ajouter le lait, l’huile, les graines de sésame, l’anis, les raisins secs bien nettoyer & découpés , pincée de sel,levure bien travailler le mélange . Incorporer peu à peu la farine et malaxer le tout former de gros bâtonnets .
Les disposer sur une plaque huilée badigeonner avec un jaune d’oeuf. Mettre dans un four chaud et cuire à moitié, recouvrir avec un linge et envelopper d’un morceau de plastique.Laisser reposer jusqu’au lendemain puis découper en tranches assez fines. Les remettre au four & les faire dorer.

Ingrédients:

– 2 verre & 1/2 d’huile
– 3 verre de sucre
– 1 verre & 1/2 de lait
– 2 sachet & 1/2 de levure pâtissière
– 2 càs d’anis
– 1/2 verre de sésame
– 1/2 verre de raisins secs
– 3 oeufs
– sel
– farine selon le besoin du mélange ( un petit verre )