Gâteau papillon

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients bien pétrir la pâte et commencer le feuilletage il faut obtenir une pâte feuilleté
pour cela il faut la travailler 4 fois.

Après on étale la pâte et on coupe des petits rectangles, on les fait passer dans du sucre semoule puis on les dépose dans une plaque huilée, on pince le milieu du rectangle et enfourner.

Ingrédients :

– 1 verre de beurre fondu
– 1 verre d’eau froide
– une pincée de sel
– farine selon le mélange

Pour le feuilletage :

– 125 g de margarine ou beurre

pour le décor :

– sucre semoule