Gâteaux au confiture et cacahuètes

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtention d’une pâte molle. Partager la pâte en deux boules,

Abaisser la 1er boule et découper à l’aide d’un emporte-pièce des formes par paire. Faire cuire au four préchauffe.
Apres la cuisson mettre une cuillère à café de confiture au centre de gâteau et décorer avec du chocolat fondu en zigzague.

Abaisser la 2eme boule et découper des biscuits ronds à l’aide d’un emporte-pièce. Faire cuire au four préchauffe. Apres la cuisson, assemble chaque deux biscuits avec du confiture et mettre une cuillère à café de chocolat fondu sur le dessus du gâteau et saupoudrer de cacahuètes

Ingrédients :
la pâte :
– 4oeufs
– 2verre à thé de sucre
– 2verre à thé d’huile
– 250g de beurre
– 1pincee de sel
– 1levure chimique
– farine

pour décorer :
– chocolat fondu
– confiture
– cacahuètes dores et haches